Klasický salát z pampelišky: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
Bez shrnutí editace |
m (Nahrazení textu „Category:Pampelišky (saláty)“ textem „Category:Pampeliškové saláty“) |
||
| (Nejsou zobrazeny 2 mezilehlé verze od stejného uživatele.) | |||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
== Ingredience == | |||
* 400 g [[listů pampelišek]] | * 400 g [[listů pampelišek]] | ||
* 1 středně velkou [[cibuli]] | * 1 středně velkou [[cibuli]] | ||
| Řádek 8: | Řádek 8: | ||
* 3-4 lžíce vody | * 3-4 lžíce vody | ||
* 3-4 lžíce [[oleje]] nebo rozpuštěného [[rostliného tuku]] | * 3-4 lžíce [[oleje]] nebo rozpuštěného [[rostliného tuku]] | ||
== Postup == | |||
Pampeliškové listy asi po půlhodinovém máčené ve slané vodě (aby ztratily velkou část své hořkosti) necháme na sítu okapat, cibuli nakrájíme na tenká kolečka, sůl smícháme s medem, kořením a olejem. Ocet s vodou ohřejeme a horké na salát nalijeme. Ozdobit můžeme kroužky cibule. Na přípravu salátu se používají jarní listy. Jemnější jsou vybělené (najdeme si pěkné silné rostliny a přikryjeme je buď nějakou nádobou nebo černou fólií). | Pampeliškové listy asi po půlhodinovém máčené ve slané vodě (aby ztratily velkou část své hořkosti) necháme na sítu okapat, cibuli nakrájíme na tenká kolečka, sůl smícháme s medem, kořením a olejem. Ocet s vodou ohřejeme a horké na salát nalijeme. Ozdobit můžeme kroužky cibule. Na přípravu salátu se používají jarní listy. Jemnější jsou vybělené (najdeme si pěkné silné rostliny a přikryjeme je buď nějakou nádobou nebo černou fólií). | ||
[[Category: | [[Category:Pampeliškové saláty]] | ||
Aktuální verze z 21. 4. 2019, 11:03
Ingredience[editovat]
- 400 g listů pampelišek
- 1 středně velkou cibuli
- sůl
- 1/2 lžičky medu
- mletý pepř nebo galgant
- 3 lžíce vinného octa nebo kořeněného octa
- 3-4 lžíce vody
- 3-4 lžíce oleje nebo rozpuštěného rostliného tuku
Postup[editovat]
Pampeliškové listy asi po půlhodinovém máčené ve slané vodě (aby ztratily velkou část své hořkosti) necháme na sítu okapat, cibuli nakrájíme na tenká kolečka, sůl smícháme s medem, kořením a olejem. Ocet s vodou ohřejeme a horké na salát nalijeme. Ozdobit můžeme kroužky cibule. Na přípravu salátu se používají jarní listy. Jemnější jsou vybělené (najdeme si pěkné silné rostliny a přikryjeme je buď nějakou nádobou nebo černou fólií).