Klasický salát z pampelišky: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
(Založena nová stránka s textem „Category:Pampelišky (saláty)“) |
Bez shrnutí editace |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
'''Potřebujeme:''' | |||
* 400 g [[listů pampelišek]] | |||
* 1 středně velkou [[cibuli]] | |||
* [[sůl]] | |||
* 1/2 lžičky [[medu]] | |||
* mletý [[pepř]] nebo [[galgant]] | |||
* 3 lžíce [[vinného octa]] nebo [[kořeněného octa]] | |||
* 3-4 lžíce vody | |||
* 3-4 lžíce [[oleje]] nebo rozpuštěného [[rostliného tuku]] | |||
---- | |||
'''Postup:''' | |||
Pampeliškové listy asi po půlhodinovém máčené ve slané vodě (aby ztratily velkou část své hořkosti) necháme na sítu okapat, cibuli nakrájíme na tenká kolečka, sůl smícháme s medem, kořením a olejem. Ocet s vodou ohřejeme a horké na salát nalijeme. Ozdobit můžeme kroužky cibule. Na přípravu salátu se používají jarní listy. Jemnější jsou vybělené (najdeme si pěkné silné rostliny a přikryjeme je buď nějakou nádobou nebo černou fólií). | |||
[[Category:Pampelišky (saláty)]] | [[Category:Pampelišky (saláty)]] | ||
Verze z 13. 8. 2018, 12:12
Potřebujeme:
- 400 g listů pampelišek
- 1 středně velkou cibuli
- sůl
- 1/2 lžičky medu
- mletý pepř nebo galgant
- 3 lžíce vinného octa nebo kořeněného octa
- 3-4 lžíce vody
- 3-4 lžíce oleje nebo rozpuštěného rostliného tuku
Postup: Pampeliškové listy asi po půlhodinovém máčené ve slané vodě (aby ztratily velkou část své hořkosti) necháme na sítu okapat, cibuli nakrájíme na tenká kolečka, sůl smícháme s medem, kořením a olejem. Ocet s vodou ohřejeme a horké na salát nalijeme. Ozdobit můžeme kroužky cibule. Na přípravu salátu se používají jarní listy. Jemnější jsou vybělené (najdeme si pěkné silné rostliny a přikryjeme je buď nějakou nádobou nebo černou fólií).