Varování: Nejste přihlášen(a). Pokud uložíte jakoukoli editaci, vaše IP adresa bude zveřejněna v historii této stránky. Pokud se
přihlásíte nebo si
vytvoříte účet, vaše editace budou připsány vašemu uživatelskému jménu a získáte i další výhody.
Editace může být zrušena.
Prosím, zkontrolujte porovnání níže, abyste se ujistili, že to chcete provést, a poté pro dokončení zrušení editace níže zobrazené změny zveřejněte.
| Aktuální verze |
Váš text |
| Řádek 17: |
Řádek 17: |
|
| |
|
| == Postup == | | == Postup == |
| # Do misky prosejeme mouku, přilijeme vodu se solí, ocet, olej a promícháme na hladké těsto. Opatrně ho přendáme do misky vytřené olejem a olejem ho i potřeme. Zakryjeme fólií a necháme do druhého dne odpočinout. | | # |
| # Housku nakrájíme a ve strojku rozsekáme na jemnou drť. V pánvi nahřejeme polovinu másla, za stálého míchání přisypeme drť, a když začne zlátnout, přidáme 2 lžíce cukru a při střední teplotě mícháme, až cukr začne karamelizovat. Potom směs přesypeme do mísy a necháme vychladnout.
| |
| # Rozinky zalijeme rumem, jablka rozkrojíme na čtvrtky, odstraníme jádřinec a nakrájíme na plátky. Těsto přendáme na pomoučněný vál a opatrně ho rozválíme na sílu asi 1 cm. Potom ho přendáme na dobře pomoučnělou utěrku, kterou máme rozloženou na vyvýšeném prkénku nebo desce. Těsto opatrně vytahujeme od středu k okrajům tak, aby bylo co nejtenčí. Postupně ho zachytáváme za rohy a vytahujeme strany těsta.
| |
| # Těsto potřeme lehce máslem, ze dvou třetin ho posypeme polovinou strouhanky, přidáme ořechy, na ně rozvrstvíme jablka, posypeme cukrem, skořicí a rozinkami.
| |
| # Pomocí utěrky závin stočíme, uzavřeme konce a přebytečné těsto odřízneme. Závin opatrně přetočíme na pečící papír a s ním ho přendáme na plech. Potřeme zbylým máslem a dáme do trouby nahřáté na 200 °C. Pečeme 35-40 minut.
| |
|
| |
|
| == Příprava == | | == Příprava == |