Klasický tažený závin

Klasický jablečný závin z ručně taženého těsta s ořechy a rozinkami

0.00

(0 hlasů)

⏲ 100 min👥 8 porce🔥 320 kcal📊 střední🌿 podzim🌎 Česká

⚠️ lepek, ořechy, mléko

Ingredience

👥 8 porce

200 g hladké mouky

130 g vlažné vody 2 lžíce octa špetka soli 30 g oleje 700 g jablek 1 houska 70 g vlašských ořechů 50 g rozinek 40 g rumu 4 lžíce cukru 1 lžička skořice

Postup

Zamísit těsto z mouky, vody, octa, soli a oleje, nechat do druhého dne

Housku rozdrtit a orestovat na másle s cukrem do karamelu Těsto rozválet a ručně vytáhnout na co nejtenčí plát Potřít máslem, posypat strouhankou, ořechy, jablky, cukrem, skořicí a rozinkami Pomocí utěrky stočit závin, přenést na plech

Péct při 200 °C 35-40 minut

💡 Tip: Těsto nechte odpočívat, aby se lépe rozválelo.

Výživové hodnoty na porci

320 kcalKalorie

4 gBílkoviny

10 gTuky

50 gSacharidy

3 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Pečení