Krůtí řízky s rybízovou omáčkou: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
m (Nahrazení textu „---- '''Postup:'''“ textem „== Postup ==“) |
m (Nahrazení textu „'''Potřebujeme:'''“ textem „== Ingredience ==“) |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
== Ingredience == | |||
* 500 g [[krůtích prsou]] | * 500 g [[krůtích prsou]] | ||
* [[hladkou mouku]] na poprášení | * [[hladkou mouku]] na poprášení | ||
Verze z 19. 10. 2018, 19:35
Ingredience
- 500 g krůtích prsou
- hladkou mouku na poprášení
- kari
- sůl
- olej
- 8 lžic rybízového džemu
- 1/2 dl červeného vína
- pomerančovou šťávu
- 1 malý stroužek česneku
- lžičku hořčice
- worchester omáčku
- citronovou šťávu
- 2 půlměsíce pomeranče
Postup
Plátky krůtího masa lehce naklepeme, posypeme kari kořením, pokapeme olejem a necháme odležet v chladničce. Před tepelnou úpravou je osolíme a poprášíme hladkou moukou. Na rozpáleném tuku je z obou stran opečeme a přendáme na předehřátý talíř. Podáváme s brambory nasucho opečenými v troubě s dušenou nebo čerstvou zeleninou a rybízovou omáčkou.
Rybízová omáčka: 6 lžic rybízového džemu rozmícháme se lžičkou hořčice a 2mi lžícemi červeného vína. Dochutíme worchesterovou omáčkou, citronovou šťávou a přidáme nadrobno nakrájené 2 díly pomeranče.