Akce

Krůtí plněné řízky

Z WikiFood Recepty

Ingredience

na řízky

na těstíčko

Postup

Krůtí prsíčka lehce naklepeme a do každého uděláme nožem zářez (kapsičku). Do plátku salámu vložíme kousek nivy a toto vložíme do kapsičky. Otvor sklepneme paličkou, nebo ještě lépe spíchneme párátkem nebo jehlou na závitky. Takto naplněné řízky obalíme v těstíčku a smažíme v rozpáleném tuku do zlatova - ideální je fritovací hrnec. Podáváme s bramborovou kaší či bramborem. Velmi vhodným doplňkem je zeleninový salát.

Příprava těstíčka

V mléce rozšleháme žloutek, škrobovou moučku a mouku. Osolíme a nakonec přimícháme sníh z bílků.