Krupicová polévka
Z WikiFood Recepty
Potřebujeme:
- 2 lžíce sádla
- 1 cibule
- trochu krupice
- bílek
- bujón
- česnek
- 2 lžíce nastrouhané kořenové zeleniny
- trošičku droždí
- petrželka nebo pažitka nebo libeček
Postup: Nakrájenou cibuli osmažíme na sádle společně s krupicí. Přidáme malinkatý kousíček droždí. Když jíška zlátne, nalijeme bílek a rychle mícháme, dokud se neudělají žmolky. Zalijeme vodou, přidáme bujón a trochu nastrouhané zeleniny. Nakonec podle chuti přidáme česnek a nasekanou zelenou nať petrželky, pažitky nebo libečku.