Editace stránky Kuřecí kuskus
Editace může být zrušena. Prosím, zkontrolujte porovnání níže, abyste se ujistili, že to chcete provést, a poté pro dokončení zrušení editace níže zobrazené změny zveřejněte.
| Aktuální verze | Váš text | ||
| Řádek 13: | Řádek 13: | ||
* [[olivový olej]] | * [[olivový olej]] | ||
---- | |||
'''Postup:''' | |||
Kuskus (je to semolina krupice z tvrdé pšenice zpracovaná na drobné kuličky) dáme do mísy a zalijeme ho vroucí vodou přibližně 2 cm nad kuskus a necháme ho 10 minut nabobtnat. Kuřecí maso očistíme, omyjeme pod tekoucí vodou a nakrájíme na tenké nudličky. Papriky omyjeme, očistíme a rozkrájíme na proužky. Cibuli oloupeme, makrájíme nadrobno a orestujeme na olivovém oleji. Přidáme kuřecí maso, přisypeme papriku, promícháme a krátce podusíme. Směs zaprášíme kari (pozor, nedáváme ho velké množství - maso by bylo velmi pikantní) a opět krátce orestujeme. Do masové směsi přidáme nabobtnalý kuskus a vše dobře promícháme. Dochutíme sójovou omáčkou, zázvorem (zázvorem opět šetříme) a pepřem. Pokud je třeba pokrm ještě přisolit, solíme až na konec. Tvrdý sýr nakrájíme na malé kostičky a postupně je vmícháváme do pokrmu. Kuskus můžeme podávat jako hlavní jídlo nebo také jen jako teplý předkrm. | Kuskus (je to semolina krupice z tvrdé pšenice zpracovaná na drobné kuličky) dáme do mísy a zalijeme ho vroucí vodou přibližně 2 cm nad kuskus a necháme ho 10 minut nabobtnat. Kuřecí maso očistíme, omyjeme pod tekoucí vodou a nakrájíme na tenké nudličky. Papriky omyjeme, očistíme a rozkrájíme na proužky. Cibuli oloupeme, makrájíme nadrobno a orestujeme na olivovém oleji. Přidáme kuřecí maso, přisypeme papriku, promícháme a krátce podusíme. Směs zaprášíme kari (pozor, nedáváme ho velké množství - maso by bylo velmi pikantní) a opět krátce orestujeme. Do masové směsi přidáme nabobtnalý kuskus a vše dobře promícháme. Dochutíme sójovou omáčkou, zázvorem (zázvorem opět šetříme) a pepřem. Pokud je třeba pokrm ještě přisolit, solíme až na konec. Tvrdý sýr nakrájíme na malé kostičky a postupně je vmícháváme do pokrmu. Kuskus můžeme podávat jako hlavní jídlo nebo také jen jako teplý předkrm. | ||