Editace stránky Kuřecí plátek po mělnicku s rýží
Editace může být zrušena. Prosím, zkontrolujte porovnání níže, abyste se ujistili, že to chcete provést, a poté pro dokončení zrušení editace níže zobrazené změny zveřejněte.
Aktuální verze | Váš text | ||
Řádek 16: | Řádek 16: | ||
* 6 listů [[hlávkového salátu]] | * 6 listů [[hlávkového salátu]] | ||
---- | |||
'''Postup:''' | |||
Kuřecí prsa ostrým nožem podélně rozkrojíme, maso rozložíme, naklepeme, osolíme a opepříme. Žampiony omyjeme pod tekoucí vodou, oloupeme a nakrájíme na silnější plátky. Vložíme je na rozehřátý olej, mírně osolíme a podusíme. Asi po 10 minutách přidáme bílé víno, žampiony podusíme téměř do změknutí a zalijeme smetanou. Na zahuštění doplníme tzv. francouzské máslo, které připravíme tak, že máslo pokojové teploty rozetřeme s moukou a necháme zchladnout v ledničce. Do pokrmu je přidáváme asi 6 minut před dokončením, aby se mouka provařila. Před podáním řízek částečně přelejeme podušenými žampiony, ozdobíme omytými listy salátu, petrželkou, rajčetem a jako přílohu podáváme rýži. | Kuřecí prsa ostrým nožem podélně rozkrojíme, maso rozložíme, naklepeme, osolíme a opepříme. Žampiony omyjeme pod tekoucí vodou, oloupeme a nakrájíme na silnější plátky. Vložíme je na rozehřátý olej, mírně osolíme a podusíme. Asi po 10 minutách přidáme bílé víno, žampiony podusíme téměř do změknutí a zalijeme smetanou. Na zahuštění doplníme tzv. francouzské máslo, které připravíme tak, že máslo pokojové teploty rozetřeme s moukou a necháme zchladnout v ledničce. Do pokrmu je přidáváme asi 6 minut před dokončením, aby se mouka provařila. Před podáním řízek částečně přelejeme podušenými žampiony, ozdobíme omytými listy salátu, petrželkou, rajčetem a jako přílohu podáváme rýži. | ||