Kuřecí plátek po mělnicku s rýží
Z WikiFood Recepty
More actions
Kuřecí plátek po mělnicku s rýží
Recept na kuřecí plátek po mělnicku s rýží
⏲ 45 min👥 4 porce🔥 720 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Česká
⚠️ lepek, mléko
Postup
Kuřecí prsa ostrým nožem podélně rozkrojíme, rozložíme, naklepeme, osolíme a opepříme.
Žampiony omyjeme pod tekoucí vodou, oloupeme a nakrájíme na silnější plátky.
Vložíme je na rozehřátý olej, mírně osolíme a podusíme.
Asi po 10 minutách přidáme bílé víno a žampiony podusíme téměř do změknutí.
Zalijeme smetanou a přidáme zahuštění z másla a mouky, které jsme připravili a nechali zchladnout v ledničce.
Do pokrmu přidáváme zahuštění asi 6 minut před dokončením, aby se mouka provařila.
Před podáním řízek částečně přelejeme podušenými žampiony, ozdobíme omytými listy salátu, petrželkou, rajčetem a jako přílohu podáváme rýži.
Rýži přebereme, propláchneme studenou vodou, spaříme horkou vodou, orestujeme na tuku, pak zalijeme vodou (na 1 díl rýže 1,5 dílu vody), osolíme, přivedeme do varu a přidáme cibuli, do které jsme zapíchli hřebíček.
Přikryjeme pokličkou a dusíme doměkka asi 20 minut.
Žampiony omyjeme pod tekoucí vodou, oloupeme a nakrájíme na silnější plátky.
Vložíme je na rozehřátý olej, mírně osolíme a podusíme.
Asi po 10 minutách přidáme bílé víno a žampiony podusíme téměř do změknutí.
Zalijeme smetanou a přidáme zahuštění z másla a mouky, které jsme připravili a nechali zchladnout v ledničce.
Do pokrmu přidáváme zahuštění asi 6 minut před dokončením, aby se mouka provařila.
Před podáním řízek částečně přelejeme podušenými žampiony, ozdobíme omytými listy salátu, petrželkou, rajčetem a jako přílohu podáváme rýži.
Rýži přebereme, propláchneme studenou vodou, spaříme horkou vodou, orestujeme na tuku, pak zalijeme vodou (na 1 díl rýže 1,5 dílu vody), osolíme, přivedeme do varu a přidáme cibuli, do které jsme zapíchli hřebíček.
Přikryjeme pokličkou a dusíme doměkka asi 20 minut.
💡 Tip: Přidání bylinek do rýže zvýrazní její chuť.
Výživové hodnoty na porci
720 kcalKalorie
50 gBílkoviny
40 gTuky
80 gSacharidy
3 gVláknina
Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.