Editace stránky Kulajda z čerstvých hub
Editace může být zrušena. Prosím, zkontrolujte porovnání níže, abyste se ujistili, že to chcete provést, a poté pro dokončení zrušení editace níže zobrazené změny zveřejněte.
Aktuální verze | Váš text | ||
Řádek 1: | Řádek 1: | ||
'''Pro 4 osoby:''' | |||
* 300 g | * 300 g brambor | ||
* 300 g | * 300 g čerstvých hub | ||
* 1 | * 1 mrkev | ||
* 1 | * 1 cibule | ||
* 1 l | * 1 l vody | ||
* 250 ml | * 250 ml smetany | ||
* 40 g | * 40 g tuku | ||
* 40 g | * 40 g hladké mouky | ||
* 1 lžíce | * 1 lžíce octa | ||
* 1 lžička | * 1 lžička octa | ||
* | * 1 lžička kmínu | ||
* | * mletý pepř | ||
* | * sůl | ||
* petrželka na ozdobu | |||
--- | |||
'''Postup:''' | |||
Houby důkladně očistíme, vložíme do cedníku, propláchnem pod studenou vodou, necháme okapat a pak je nakrájíme. Brambory oloupeme, nakrájíme na kostky, oloupanou cibuli nasekáme na jemno a očištěnou mrkev nakrájíme na kolečka. Vše společně s houbamy vložíme do hrnce s vodou, přidáme kmín, pepř, sůl a uvaříme doměkka. Z tuku a hladké mouky připravýme zlatavou jíšku, kterou dobře rozšleháme se smetanou. Potom ji opatrně vlijeme do polévky, rozmícháme a vaříme ještě asi 10 minut. Podle chuti potom dosolíme. Hotovou polévku ozdobíme čerstvou petrželkou a podáváme s pečivem nebo s topinkami s česnekem. | Houby důkladně očistíme, vložíme do cedníku, propláchnem pod studenou vodou, necháme okapat a pak je nakrájíme. Brambory oloupeme, nakrájíme na kostky, oloupanou cibuli nasekáme na jemno a očištěnou mrkev nakrájíme na kolečka. Vše společně s houbamy vložíme do hrnce s vodou, přidáme kmín, pepř, sůl a uvaříme doměkka. Z tuku a hladké mouky připravýme zlatavou jíšku, kterou dobře rozšleháme se smetanou. Potom ji opatrně vlijeme do polévky, rozmícháme a vaříme ještě asi 10 minut. Podle chuti potom dosolíme. Hotovou polévku ozdobíme čerstvou petrželkou a podáváme s pečivem nebo s topinkami s česnekem. | ||
* '''Doba přípravy je 30 minut''' | |||
* '''Jedna porce asi 1770kJ/420kcal''' | |||
[[Category:Houbové]] | |||
[[Category:Houbové |