Varování: Nejste přihlášen(a). Pokud uložíte jakoukoli editaci, vaše IP adresa bude zveřejněna v historii této stránky. Pokud se
přihlásíte nebo si
vytvoříte účet, vaše editace budou připsány vašemu uživatelskému jménu a získáte i další výhody.
Editace může být zrušena.
Prosím, zkontrolujte porovnání níže, abyste se ujistili, že to chcete provést, a poté pro dokončení zrušení editace níže zobrazené změny zveřejněte.
Aktuální verze |
Váš text |
Řádek 1: |
Řádek 1: |
| == Ingredience pro 4 osoby ==
| |
| * 150 [[kuskusu]]
| |
| * 450 g [[rajčat]]
| |
| * [[olivový olej]] na smažení
| |
| * 1/2 [[cibule]] (asi 125 g)
| |
| * 3 polévkové lžíce [[citronové šťávy]]
| |
| * [[sůl]]
| |
| * 5 polévkových lžic [[olivového oleje]]
| |
| * 150 g [[jehněčího masa]]
| |
| * 150 g [[kuřecích prsíček]]
| |
| * 150 g [[vepřového žebírka]]
| |
| * 12 [[černých oliv]]
| |
| * 1 stroužek [[česneku]]
| |
| * roztlučený [[pepř]]
| |
| * 4-8 dřevěných špejlí
| |
| * 1/2 svazečku [[petrželky]]
| |
|
| |
| == Postup ==
| |
| Kuskus na 10-15 minut namočíme do studené vody, slejeme a necháme na sítu okapat. (Instantní kuskus připravíme podle přiloženého návodu.) Očištěná rajčata nakrájíme na kolečka. Olivový olej zahřejeme na pánvi a rajčatové plátky na něm z obou stran opražíme. Pak je vyjmeme a odložíme stranou. Cibuli nakrájíme na jemné plátky. Kuskus zamícháme vidličkou a přidáme cibuli. Citronovou šťávu, trochu soli a 3 polévkové lžíce olivového olej zamícháme a přilijeme na kuskus. Osolíme a necháme 30 minut marinovat. Maso nakrájíme na jemné proužky. Očistíme česnek. Olivy a česnek rozmačkáme se 2 polévkovými lžícemi olivového oleje, přidáme nahrubo roztlučený pepř a sůl. Maso navlékáme na špejle střídavě podle barvy a nemáčíme v olivové směsi. Špízy pokládáme na pečící plech a v předehřáté troubě 4-5 minut grilujeme, pak je obrátíme a grilujeme je dalších 4-5 minut. Kuskus dáme na mísu a položíme k němu rajčatová kolečka, která předem jemně osolíme. Opereme petrželku, necháme ji okapat a pak nasekáme. Petrželkou posypeme salát z kuskusu a přidáme k němu špízy.
| |
| === Tip: ===
| |
| Petrželku a plátky rajčat můžeme také před marinováním zamíchat do salátu.
| |
|
| |
| [[Category:Jehněčí maso]] | | [[Category:Jehněčí maso]] |