Letní hrášková polévka

Ingredience pro 4 osoby

• 400 g čerstvých hráškových lusků
• 20 g hladké mouky
• 20 g másla
• 1 a 1/4 l vody
• 1 kostka masoxu
• 4 velké lžíce smetany
• několik snítek petrželky

Postup

Hráškové lusky rozpůlíme a vyloupeme hrášek. Z másla a mouky připravíme jíšku, kterou zalijeme čtvrt litrem studené vody, dobře rozšleháme, přilijeme 1 litr horké vody, přidáme masox a za stálého míchání povaříme asi 10 minut. Po provaření přidáme do polévky hrášek a vaříme dalších 10 minut, až je hrášek měkký. Část hrášku s částí vývaru rozmixujeme a vrátíme zpět do polévky, ostatní hrášek necháme vcelku. Polévku zjemníme smetanou a posypeme nadrobno nakrájenými lístky petržele. K polévce můžeme podávat pečivo.

• 1 porce asi 795kJ/190kcal
• Doba přípravy asi 30 minut