Akce

Libeček: Porovnání verzí

Z WikiFood Recepty

Bez shrnutí editace
Bez shrnutí editace
 
(Nejsou zobrazeny 2 mezilehlé verze od stejného uživatele.)
Řádek 1: Řádek 1:
'''Libeček''' je koření domácího původu. Silně aromatické sušené listy libečku lékařského (''Levisticum officinale'').
[[Soubor:Libecek.jpg|náhled|Libeček]]
'''Libeček lékařský''' (Levisticum officinale) je velká, [[celeru]] podobná [[bylinka]] pocházející ze Středozemí. Poskytuje vonné oleje a má silnou aromatickou vůni a chuť. Využije se celá rostlina: řapíky a kořeny se vaří stejným způsobem jako celerové nebo se kandují jako u anděliky. Listy, kořeny a semena se přidávají do salátů, polévek i omáček a semena hlavně do pečiva. K dostání jsou sušená semena nebo kořen.


Je to odolná, bujně rostoucí vytrvalá bylina z čeledi miříkovitých, které se daří bez zvláštního ošetřování. Pochází pravděpodobně z Íránu.
[[Category:Bylinky]]
 
[[Category:Koření]]

Aktuální verze z 3. 2. 2022, 21:20

Libeček

Libeček lékařský (Levisticum officinale) je velká, celeru podobná bylinka pocházející ze Středozemí. Poskytuje vonné oleje a má silnou aromatickou vůni a chuť. Využije se celá rostlina: řapíky a kořeny se vaří stejným způsobem jako celerové nebo se kandují jako u anděliky. Listy, kořeny a semena se přidávají do salátů, polévek i omáček a semena hlavně do pečiva. K dostání jsou sušená semena nebo kořen.