Akce

Limetka: Porovnání verzí

Z WikiFood Recepty

Bez shrnutí editace
Bez shrnutí editace
Řádek 1: Řádek 1:
* Oranžové plody velikosti švestek jíme čerstvé se slupkami, dobře omyté, jako pomeranče nebo mandarinky. Z limetek se připravují skvělé likéry, sirupy a zdobí se jimi dorty.
'''Limeta''' (též '''limetka''') je citrusový plod stromu ''Citrus limetta'', řazený do kategorie kyseloplodých citrusů, podobně jako [[citron]]. Od citronu se odlišuje zelenou barvou, velikostí (je menší) a mírou kyselosti (nižší). Sklízí se nezralá, každopádně tento fakt jí neškodí na šťavnatosti. Barva je většinou zelená, je ale možné se setkat i se žluto-zelenou barvou. Vnitřek limetky se od citronu liší opět pouze barvou. Limeta roste v tropických oblastech, ale je možné si ji vypěstovat ve skleníku v takřka stejné kvalitě. Limety dělíme na dvě odrůdy:
 
* Limeta mexická – menší, krásně zelené zbarvení (jsou v České republice hojně k dostání).
* Limeta perská – větší, zelenožluté zbarvení (v České republice nejsou tak časté).
 
Limety obsahují stejně jako citrony vitamíny B, C a minerální látky.
 
Limety rostou v subtropickém páse.
 
== Využití ==
Limeta je hojně používaná do koktejlů (jako např. Cuba Libre nebo mojito) a na salátové zálivky. Jejich šťávou se dá marinovat maso, v tomto případě už není zapotřebí maso solit. V arabských zemích se nakládají limetky stejně jako ve střední Evropě okurky. Její kůra se používá stejně jako citronová (nastrouhaná) na sorbety a moučníky. Její chuť je mírně kyselá.
 
Výtažky a kousky limetky jsou používány v kosmetice pro údajné příznivé působení na pleť.
 
Oranžové plody velikosti švestek jíme čerstvé se slupkami, dobře omyté, jako [[pomeranče]] nebo [[mandarinky]]. Z limetek se připravují skvělé likéry, sirupy a zdobí se jimi dorty.
 
== Související články ==
* [[Limetka]]<br>
* [[Citron]]
 
== Reference ==
''V tomto článku byly použity texty z článku [https://cs.wikipedia.org/wiki/Limeta Limeta] na české Wikipedii.''


[[Category:Ovoce]]
[[Category:Ovoce]]
[[Category:Nedokončeno]]

Verze z 20. 10. 2018, 15:23

Limeta (též limetka) je citrusový plod stromu Citrus limetta, řazený do kategorie kyseloplodých citrusů, podobně jako citron. Od citronu se odlišuje zelenou barvou, velikostí (je menší) a mírou kyselosti (nižší). Sklízí se nezralá, každopádně tento fakt jí neškodí na šťavnatosti. Barva je většinou zelená, je ale možné se setkat i se žluto-zelenou barvou. Vnitřek limetky se od citronu liší opět pouze barvou. Limeta roste v tropických oblastech, ale je možné si ji vypěstovat ve skleníku v takřka stejné kvalitě. Limety dělíme na dvě odrůdy:

  • Limeta mexická – menší, krásně zelené zbarvení (jsou v České republice hojně k dostání).
  • Limeta perská – větší, zelenožluté zbarvení (v České republice nejsou tak časté).

Limety obsahují stejně jako citrony vitamíny B, C a minerální látky.

Limety rostou v subtropickém páse.

Využití

Limeta je hojně používaná do koktejlů (jako např. Cuba Libre nebo mojito) a na salátové zálivky. Jejich šťávou se dá marinovat maso, v tomto případě už není zapotřebí maso solit. V arabských zemích se nakládají limetky stejně jako ve střední Evropě okurky. Její kůra se používá stejně jako citronová (nastrouhaná) na sorbety a moučníky. Její chuť je mírně kyselá.

Výtažky a kousky limetky jsou používány v kosmetice pro údajné příznivé působení na pleť.

Oranžové plody velikosti švestek jíme čerstvé se slupkami, dobře omyté, jako pomeranče nebo mandarinky. Z limetek se připravují skvělé likéry, sirupy a zdobí se jimi dorty.

Související články

Reference

V tomto článku byly použity texty z článku Limeta na české Wikipedii.