Malinovo-mangový džem
Z WikiFood Recepty
Ingredience na 2 skleničky (po 350 ml)[editovat]
- 2 zralá manga
- 300 g želírovacího cukru 2:1
- asi 300 g malin
- šťáva z 1/2 citronu
Postup[editovat]
- Asi 300 gramů rozmixované dužiny manga promícháme s polovinou želírovacího cukru. V kastrůlku se silným dnem přivedeme k varu a za stálého míchání 5 minut povaříme, dochutíme citronovou šťávou a rozdělíme do sklenic. Necháme vychladnout. Z malin, zbylého cukru a citronové šťávy připravíme stejným způsobem malinový džem. Když vychladne, přilijeme ho do sklenic a džemem mangovým. Uchováváme v lednici a spotřebujeme do jednoho měsíce.