Marcipánové koláče
More actions
| Vaření | 15 min |
|---|---|
| Celkem | 30 min |
| Porce | 4 |
| Kategorie | Koláče, Dezerty a poháry |
2. Na křehké těsto: 100 g polohrobé mouky, 25 g cukru, 1 vanilkový cukr, 50 g másla, 100 gramů marcipánové hmoty, 1 žloutek, 1 lžíci smetany.
3. Na náplň: 1 vanilkový pudink, 200 g třešňového džemu, 2 lžíce šlehačky, 50 g mandlových lupínků 7 0 Ň Na kynuté těsto rozdrobíme droždí do mouky.
4. Přidáme cukr, sůl, mléko a vejce.
5. Zakryjeme a necháme asi 30 minut kynout.
6. Marcipán prohněteme se žloutkem a 1 lžičkou sm,etany.
7. Na křehké těsto vypracujeme mouku, cukr, máslo a vanilkový cukr.
8. Obě těsta rozválíme na čtverec a potřeme je marcipánovým krémem.
9. Těsta překryjeme, přitiskneme a rozkrájíme na 12 čtverců.
10. Uprostřed každého uděláme prohlubeň, do které dáme zavařeninu.
11. Přeneseme je na plech pokrytý pečicím papírem.
12. Pudink vyšleháme s mlékem.
13. Žloutek rozmícháme se dvěma lžícemi šlehačky.
14. Pudinkem a žloutkem potřeme koláčky a posypeme je mandlovými lupínky.
15. Pečeme asi 15 minut.
16. Necháme vychladnout.
17. , 1 , 1 0 0 Doba přípravy přibližně 30 minut 1 kousek asi 1300 kJ/310 kcal
Ingredience
editovat- Na 12 kousků
Postup
editovatsi připravíme kynuté těsto: 250 g hladké mouky, špetku soli, 45 g droždí, 1/mléka, 1 vejce, 30 g cukru. Na křehké těsto: 100 g polohrobé mouky, 25 g cukru, 1 vanilkový cukr, 50 g másla, 100 gramů marcipánové hmoty, 1 žloutek, 1 lžíci smetany. Na náplň: 1 vanilkový pudink, 200 g třešňového džemu, 2 lžíce šlehačky, 50 g mandlových lupínků 7 0 Ň Na kynuté těsto rozdrobíme droždí do mouky. Přidáme cukr, sůl, mléko a vejce. Zakryjeme a necháme asi 30 minut kynout. Marcipán prohněteme se žloutkem a 1 lžičkou sm,etany. Na křehké těsto vypracujeme mouku, cukr, máslo a vanilkový cukr. Obě těsta rozválíme na čtverec a potřeme je marcipánovým krémem. Těsta překryjeme, přitiskneme a rozkrájíme na 12 čtverců. Uprostřed každého uděláme prohlubeň, do které dáme zavařeninu. Přeneseme je na plech pokrytý pečicím papírem. Pudink vyšleháme s mlékem. Žloutek rozmícháme se dvěma lžícemi šlehačky. Pudinkem a žloutkem potřeme koláčky a posypeme je mandlovými lupínky. Pečeme asi 15 minut. Necháme vychladnout. , 1 , 1 0 0 Doba přípravy přibližně 30 minut 1 kousek asi 1300 kJ/310 kcal