Varování: Nejste přihlášen(a). Pokud uložíte jakoukoli editaci, vaše IP adresa bude zveřejněna v historii této stránky. Pokud se
přihlásíte nebo si
vytvoříte účet, vaše editace budou připsány vašemu uživatelskému jménu a získáte i další výhody.
Editace může být zrušena.
Prosím, zkontrolujte porovnání níže, abyste se ujistili, že to chcete provést, a poté pro dokončení zrušení editace níže zobrazené změny zveřejněte.
| Aktuální verze |
Váš text |
| Řádek 1: |
Řádek 1: |
| == Ingredience na 4 porce ==
| |
| * 350 g [[tuňáka]]
| |
| * 200 g [[rajčat]]
| |
| * 300 g [[avokáda]]
| |
| * 50 g [[rajčatového džemu]]
| |
| * [[česnek]]
| |
| * [[sůl]]
| |
| * [[pažitka]]
| |
| * [[olivový olej]]
| |
| * [[citronová šťáva]]
| |
| * 100 g [[zakysané smetany]]
| |
| * 30 g [[šalotky]]
| |
| * [[bílý pepř]]
| |
| * [[chilli papričky]]
| |
| == Postup ==
| |
| Z tuňáka vyřízneme váleček o průměru cca 4 cm, osolíme a zprudka opečeme po obou stranách a ihned stáhneme z ohně. Takto opečený váleček dáme marinovat do olivového oleje s přísadami dle své chuti (bylinky, zázvor apod.). Z ostatních částí syrového tuňáka nakrájíme drobné kostičky na tartar, přidáme najemno nasekanou šalotku, sůl, citronovou šťávu a kapku olivového oleje. Tartar tvarujeme do kuliček, které prokládáme čtvrtkami rajských jablíček předem spařených v horké vodě, oloupaných a zbavených jadérek. Na guacamole dip oloupeme avokádo, vyjmeme pecku a rozmixujeme se zakysanou smetanou, přidáme nasekanou šalotku, chilli papričky, zakápneme citronovou šťávou, osolíme a opepříme bílým pepřem. Poté vytvarujeme noky.
| |
|
| |
|
| |
|
| |
| [[Category:Tuňák]] | | [[Category:Tuňák]] |