Editace stránky Minestra po milánsku
Editace může být zrušena. Prosím, zkontrolujte porovnání níže, abyste se ujistili, že to chcete provést, a poté pro dokončení zrušení editace níže zobrazené změny zveřejněte.
Aktuální verze | Váš text | ||
Řádek 1: | Řádek 1: | ||
'''Pro 4 ososby:''' | '''Pro 4 ososby:''' | ||
* 150 g | * 150 g fazolí | ||
* 300 g | * 300 g hrášku | ||
* 3 | * 3 cibule | ||
* 1 | * 1 pórek | ||
* 1 | * 1 řapíkatý celer | ||
* 200 g | * 200 g mrkve | ||
* 250 g | * 250 g cukety | ||
* 200 g | * 200 g brambor | ||
* 200 g | * 200 g kapusty | ||
* 100 g | * 100 g mangoldu | ||
* 50 g | * 50 g anglické slaniny | ||
* 2-3 lžíce | * 2-3 lžíce másla | ||
* 200 g spařených a oloupaných | * 200 g spařených a oloupaných rajčat | ||
* | * sůl | ||
* 2 litry vody | * 2 litry vody | ||
* 200 g | * 200 g rýže | ||
* 1 stroužek | * 1 stroužek česneku | ||
* 1 lžíce sekané | * 1 lžíce sekané petrželky | ||
* 1 lžíce sekané | * 1 lžíce sekané bazalky | ||
* 5 lžic strouhaného | * 5 lžic strouhaného parmezánu | ||
---- | |||
'''Postup:''' | |||
Fazole a hrášek oloupeme, zeleninu očistíme a nakrájíme na kousky nebo na kostičky, stonky mangoldu nakrájíme nadrobno. Ve velkém hrnci rozehřjeme máslo, přidáme na kostičky nakrájenou slaninu, cibuli a pórek a za stálého míchání osmahneme. Přidáme fazole, hrášek a nakrájenou zeleninu, osolíme a asi 5 minut společně dusíme za občasného míchání. Zalijeme vodou, přivedeme k varu a pod pokličkou vaříme na mírném ohni asi hodinu. Vysipeme přebranou rýži, důkladně zamícháme a vaříme ještě asi 15 minut. Odstavíme z plotny, posypeme nakrájenými bylinkami a plátky česneku a čerstvě nastrouhaným parmezánem. | Fazole a hrášek oloupeme, zeleninu očistíme a nakrájíme na kousky nebo na kostičky, stonky mangoldu nakrájíme nadrobno. Ve velkém hrnci rozehřjeme máslo, přidáme na kostičky nakrájenou slaninu, cibuli a pórek a za stálého míchání osmahneme. Přidáme fazole, hrášek a nakrájenou zeleninu, osolíme a asi 5 minut společně dusíme za občasného míchání. Zalijeme vodou, přivedeme k varu a pod pokličkou vaříme na mírném ohni asi hodinu. Vysipeme přebranou rýži, důkladně zamícháme a vaříme ještě asi 15 minut. Odstavíme z plotny, posypeme nakrájenými bylinkami a plátky česneku a čerstvě nastrouhaným parmezánem. | ||
Řádek 29: | Řádek 30: | ||
[[Category:Zeleninové | [[Category:Zeleninové]] |