Varování: Nejste přihlášen(a). Pokud uložíte jakoukoli editaci, vaše IP adresa bude zveřejněna v historii této stránky. Pokud se
přihlásíte nebo si
vytvoříte účet, vaše editace budou připsány vašemu uživatelskému jménu a získáte i další výhody.
Editace může být zrušena.
Prosím, zkontrolujte porovnání níže, abyste se ujistili, že to chcete provést, a poté pro dokončení zrušení editace níže zobrazené změny zveřejněte.
| Aktuální verze |
Váš text |
| Řádek 1: |
Řádek 1: |
| '''Mrkve, karotka''' (''Daucus carota'') roste planě v Evropě a s jejím pěstováním začali ve středověku Nizozemci. Je k dispozici po celý rok, ale nejjemnější je začátkem léta, dokud je malá a sladká. Prodává se čerstvá, konzervovaná nebo mražená, k jídlu se připravuje dušená, vařená nebo osmažená na másle s bylinkami, peče se s masem nebo se dusí s různými pokrmy či se přidává do polévek. Ze strouhané mrkve se také peče koláč. Čerstvá mrkvová šťáva je nejen chutná, ale i bohatá na vitaminy.
| | [[Category:O surovinách]] |
| | |
| Mrkev se u nás pěstuje v několika odrůdách. Pro jemnější chuť je ve větší oblibě karotka, která má kořeny tupé, zaoblené. Mladou karotku připravujeme nejjednodušším způsobem, aby její jemná chuť vynikla. Mrkev je především významným zdrojem karotenu (provitamínu A) a obsahuje též pektiny.
| |
| | |
| [[Category:Kořenová zelenina]] | |