Nepravá dršťková polévka: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
(Založena nová stránka s textem „Category:Houbové“) |
Bez shrnutí editace |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
'''Potřebujem:''' | |||
* 200 g hlívy ústričné | |||
* 2-3 l vody | |||
* 3 lžíce sádla | |||
* 1 větší cibule | |||
* 4 lžíce hladké mouky | |||
* 2 lžíce sladké papriky | |||
* 1/2 lžičky pálivé papriky | |||
* 4 stroušky česneku | |||
* sůl | |||
* 1 lžička majoránky | |||
---- | |||
'''Postup:''' | |||
Hlívu si očistíme a nakrájíme na tenčí proužky zhruba velikosti malíčku. Oloupeme si cibuli a nakrájíme jí na kostičky, oloupeme i česnek. V hrnci rozpustíme sádlo, přidáme nakrájenou cibuli, hladkou mouku a osmahneme dozlatova. Poté přidáme mletý pepř, sladkou i pálivou papriku, zalijeme troškou vody, dobře zamícháme a doplníme zbývající množstvý vody. Opět promícháme a přivedeme k varu. Přidáme nakrájené houby, prolisovaný česnek, sůl a majoránku. Vaříme do změknutí hlívy ústřičné (trvá to asi 60 minut). Hotovou polévku můžeme ozdobit nudličkami pórku a podáváme ji s chlebem. | |||
[[Category:Houbové]] | [[Category:Houbové]] | ||
Verze z 29. 5. 2018, 13:57
Potřebujem:
- 200 g hlívy ústričné
- 2-3 l vody
- 3 lžíce sádla
- 1 větší cibule
- 4 lžíce hladké mouky
- 2 lžíce sladké papriky
- 1/2 lžičky pálivé papriky
- 4 stroušky česneku
- sůl
- 1 lžička majoránky
Postup: Hlívu si očistíme a nakrájíme na tenčí proužky zhruba velikosti malíčku. Oloupeme si cibuli a nakrájíme jí na kostičky, oloupeme i česnek. V hrnci rozpustíme sádlo, přidáme nakrájenou cibuli, hladkou mouku a osmahneme dozlatova. Poté přidáme mletý pepř, sladkou i pálivou papriku, zalijeme troškou vody, dobře zamícháme a doplníme zbývající množstvý vody. Opět promícháme a přivedeme k varu. Přidáme nakrájené houby, prolisovaný česnek, sůl a majoránku. Vaříme do změknutí hlívy ústřičné (trvá to asi 60 minut). Hotovou polévku můžeme ozdobit nudličkami pórku a podáváme ji s chlebem.