Varování: Nejste přihlášen(a). Pokud uložíte jakoukoli editaci, vaše IP adresa bude zveřejněna v historii této stránky. Pokud se
přihlásíte nebo si
vytvoříte účet, vaše editace budou připsány vašemu uživatelskému jménu a získáte i další výhody.
Editace může být zrušena.
Prosím, zkontrolujte porovnání níže, abyste se ujistili, že to chcete provést, a poté pro dokončení zrušení editace níže zobrazené změny zveřejněte.
Aktuální verze |
Váš text |
Řádek 1: |
Řádek 1: |
| == Ingredience ==
| |
| * 1 [[telecí kýta]]
| |
| * 150g [[másla]]
| |
| * 1 polévková lžíce [[mouky]]
| |
| * [[sůl]]
| |
| * mletý [[pepř]]
| |
|
| |
| == Omáčka ==
| |
| * 50g [[rybích oček]]
| |
| * 2 lžíce [[rajského protlaku]]
| |
| * 3 [[rajčata]]
| |
| * 1 [[česnek]]
| |
| * 1 [[mrkev]]
| |
| * 1 svazek [[bazalky]], [[tymiánu]] a [[provensálského koření]]
| |
| * 125ml [[vína]]
| |
| * [[olej]]
| |
| * [[citronová kůra]] a [[pomerančová kůra]]
| |
|
| |
| == Postup ==
| |
| Kýtu nakrájime i s kostí na plátky silné asi 3 cm. Posoléme, opepříme, obalíme v mouce a ze všech stran osmažíme dozlatova.Kůru z citronu a pomeranče zalijeme studenou vodou, uvedeme do varu a stáhneme z plotny. Česnek, tymián, bazalku a provensálské koření smažíme 2 minuty na rozpaleném oleji. Přidáme rajský protlak, rajčata a ančovičky. Za stálého míchání smažíme 5 minut. Přilijeme polovinu vody z vařené citronové a pomerančové kůry a víno. Omáčku uvedeme do varu. Přidáme mrkev pokrájenou na kolečka a zamícháme. Plátky masa dáme na dno ohnivzdorné mísy a zalijeme omáčkou. Vložíme do trouby a hodinu pečeme. Podáváme s rýží.
| |
|
| |
| [[Category:Telecí maso]] | | [[Category:Telecí maso]] |