Editace stránky Pórková krémová polévka
Editace může být zrušena. Prosím, zkontrolujte porovnání níže, abyste se ujistili, že to chcete provést, a poté pro dokončení zrušení editace níže zobrazené změny zveřejněte.
| Aktuální verze | Váš text | ||
| Řádek 13: | Řádek 13: | ||
== Postup == | == Postup == | ||
Pórky důkladně očistíme, omyjeme a osušíme čistou útěrkou. Jeden a půl pórku nakrájíme nadrobno. Zbylí pórek nakrájíme na tenké nudličky a odložíme stranou. V kastrolu rozehřejeme máslo. Potom do něj vysipeme drobně nasekaný pórek, který za stálého míchání necháme zesklovatět. Do hrnce přilijeme vývar, uvedeme do varu a vaříme asi 10 minut. Takto připravený polévkový základ rozmixujeme, osolíme a ochutíme špetkou muškátového květu. Na mírném ohni ještě 5 minut povaříme. Polévku sejmeme z ohně a vmícháme do ni smetanu. Již jen krátce prohřejeme. Nevaříme. Rohlík nakrájíme na tenká kolečka, česnek oloupáme. Plátky rohlíku opečeme bez tuku do křupava a potřeme česnekem. Polévku rozdělíme do misek. Každou porci popsypeme zbývajícím pórkem, sýrem a okořeníme ji bílým pepřem. Do polévky vkládáme opečené plátky rohlíků. | Pórky důkladně očistíme, omyjeme a osušíme čistou útěrkou. Jeden a půl pórku nakrájíme nadrobno. Zbylí pórek nakrájíme na tenké nudličky a odložíme stranou. V kastrolu rozehřejeme máslo. Potom do něj vysipeme drobně nasekaný pórek, který za stálého míchání necháme zesklovatět. Do hrnce přilijeme vývar, uvedeme do varu a vaříme asi 10 minut. Takto připravený polévkový základ rozmixujeme, osolíme a ochutíme špetkou muškátového květu. Na mírném ohni ještě 5 minut povaříme. Polévku sejmeme z ohně a vmícháme do ni smetanu. Již jen krátce prohřejeme. Nevaříme. Rohlík nakrájíme na tenká kolečka, česnek oloupáme. Plátky rohlíku opečeme bez tuku do křupava a potřeme česnekem. Polévku rozdělíme do misek. Každou porci popsypeme zbývajícím pórkem, sýrem a okořeníme ji bílým pepřem. Do polévky vkládáme opečené plátky rohlíků. | ||
== Příprava == | == Příprava == | ||
* 45 minut | * 45 minut.''' | ||
== Kalorická hodnota 1 porce == | == Kalorická hodnota 1 porce == | ||
* asi 585kJ/140kcal | * asi 585kJ/140kcal''' | ||
[[Category:Zeleninové polévky]] | [[Category:Zeleninové polévky]] | ||