Pastinák: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
Bez shrnutí editace |
Bez shrnutí editace |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
'''Pastinák''' (''Pastinaca sativa''), tato zelenina se sladkým kořenem pochází z Evropy, ale dnes se pěstuje i v Americe. Pastinák se prodává čerstvý po celý rok, ale optimální dobou pro jeho využití je zima. Může se strouhat, vařit, smažit, mixovat a pasírovat, kandovat, nebo se z něj dokonce vyrábí víno. | '''Pastinák''' (''Pastinaca sativa''), tato zelenina se sladkým kořenem pochází z Evropy, ale dnes se pěstuje i v Americe. Pastinák se prodává čerstvý po celý rok, ale optimální dobou pro jeho využití je zima. Může se strouhat, vařit, smažit, mixovat a pasírovat, kandovat, nebo se z něj dokonce vyrábí víno. | ||
Pastinák je zelenina podobná kořenům [[petržele]]. Pastinák omyjeme, oškrábeme a upravujeme jako jiné druhy zeleniny: vařený, dušený, smažený. Při dušení přidáváme k pastináku též jiné druhy zeleniny, například mrkev nebo hrášek. | |||
[[Category:Kořenová zelenina]] | [[Category:Kořenová zelenina]] | ||
Aktuální verze z 22. 4. 2019, 16:15
Pastinák (Pastinaca sativa), tato zelenina se sladkým kořenem pochází z Evropy, ale dnes se pěstuje i v Americe. Pastinák se prodává čerstvý po celý rok, ale optimální dobou pro jeho využití je zima. Může se strouhat, vařit, smažit, mixovat a pasírovat, kandovat, nebo se z něj dokonce vyrábí víno.
Pastinák je zelenina podobná kořenům petržele. Pastinák omyjeme, oškrábeme a upravujeme jako jiné druhy zeleniny: vařený, dušený, smažený. Při dušení přidáváme k pastináku též jiné druhy zeleniny, například mrkev nebo hrášek.