Editace stránky Pečená kachní prsa podávaná na houbovém rizotu
Editace může být zrušena. Prosím, zkontrolujte porovnání níže, abyste se ujistili, že to chcete provést, a poté pro dokončení zrušení editace níže zobrazené změny zveřejněte.
Aktuální verze | Váš text | ||
Řádek 1: | Řádek 1: | ||
'''Pro 4 osoby:''' | |||
* 600 g [[kachních prsíček]] | * 600 g [[kachních prsíček]] | ||
* 200 g [[rýže Arborio]] | * 200 g [[rýže Arborio]] | ||
Řádek 12: | Řádek 12: | ||
* [[bílý pepř]] | * [[bílý pepř]] | ||
---- | |||
'''Postup:''' | |||
Kachní prsa opečeme po obou stranách a dáme péct do trouby při 75 °C na 30 minut. | Kachní prsa opečeme po obou stranách a dáme péct do trouby při 75 °C na 30 minut. | ||
'''Houbové rizoto:''' | '''Houbové rizoto:''' | ||
Na másle orestujeme cibuli a houby, přidáme rýži a zalijeme vývarem. Asi 5 minut povaříme, stáhneme ze sporáku a necháme 20 minut pod pokličkou dojít. | Na másle orestujeme cibuli a houby, přidáme rýži a zalijeme vývarem. Asi 5 minut povaříme, stáhneme ze sporáku a necháme 20 minut pod pokličkou dojít. | ||
'''Vinná omáčka:''' | '''Vinná omáčka:''' | ||
Červené víno dáme svařit, přilijeme telecí vývar a vyvaříme na hustou šťávu. Dochutíme solí, cukrem a bílým pepřem. | Červené víno dáme svařit, přilijeme telecí vývar a vyvaříme na hustou šťávu. Dochutíme solí, cukrem a bílým pepřem. |