Akce

Pečená kachní prsa podávaná na houbovém rizotu

Z WikiFood Recepty

Ingredience pro 4 osoby[editovat]

Postup[editovat]

Kachní prsa opečeme po obou stranách a dáme péct do trouby při 75 °C na 30 minut.

Houbové rizoto: Na másle orestujeme cibuli a houby, přidáme rýži a zalijeme vývarem. Asi 5 minut povaříme, stáhneme ze sporáku a necháme 20 minut pod pokličkou dojít.

Vinná omáčka: Červené víno dáme svařit, přilijeme telecí vývar a vyvaříme na hustou šťávu. Dochutíme solí, cukrem a bílým pepřem.