Pečené vepřové na čínský způsob III

Recept na pečené vepřové na čínský způsob

Porce	4
Kategorie	Vepřové maso
Kuchyně	Čínská

Ingredience

500 g vepřové kýty
500 g hlávkového zelí
500 g pórku
2 vejce
olej
maizena
200 g sterilované červené papriky
150 g cibule
bambusové výhonky
50 g česneku
50 g cukru
sójové omáčka
černé houby
omáčka wei-su
zázvor
100 g žampionů
čínské víno Shao Sing Chien

Postup

1. zeleninu nakrájíme na nudličky.
2. Maso obalíme ve vejcích a maizeně a na rozpáleném oleji zprudka opečeme.
3. Přebytečný tuk slijeme a pouze na malé části zbylého oleje podusíme zeleninu.
4. Přidáme zpátky maso, okořeníme, dodáme ostatní přísady a vše zalijeme sójovou omáčkou s vínem.
5. ' Vepřové maso s'čchuan řş

Ingredience

500 g vepřové kýty
500 g hlávkového zelí
500 g pórku
2 vejce
olej
maizena
200 g sterilované červené papriky
150 g cibule
bambusové výhonky
50 g česneku
50 g cukru
sójové omáčka
černé houby
omáčka wei-su
zázvor
100 g žampionů
čínské víno Shao Sing Chien

Postup

zeleninu nakrájíme na nudličky. Maso obalíme ve vejcích a maizeně a na rozpáleném oleji zprudka opečeme. Přebytečný tuk slijeme a pouze na malé části zbylého oleje podusíme zeleninu. Přidáme zpátky maso, okořeníme, dodáme ostatní přísady a vše zalijeme sójovou omáčkou s vínem. , ' Vepřové maso s'čchuan 7 řş