Editace stránky Pikantní hovězí vývar
Editace může být zrušena. Prosím, zkontrolujte porovnání níže, abyste se ujistili, že to chcete provést, a poté pro dokončení zrušení editace níže zobrazené změny zveřejněte.
Aktuální verze | Váš text | ||
Řádek 1: | Řádek 1: | ||
'''Pro 4 osoby:''' | |||
* 200 g | * 200 g hovězího masa | ||
* 250 g mražené zeleniny | * 250 g mražené zeleniny | ||
* 4 | * 4 vejce | ||
* 50 g | * 50 g parmazánu či jiného strouhaného sýru | ||
* snítku čerstvé | * snítku čerstvé bazalky (nebo 1/4 lžičky sušené) | ||
* 1 lžíci | * 1 lžíci sójové omáčky | ||
* 1 lžičku | * 1 lžičku tabasca | ||
* | * sůl | ||
* čerstvě umletý | * čerstvě umletý bílý pepř | ||
---- | |||
'''Postup:''' | |||
Maso omyjeme a dáme do hrnce s 1 litrem studené vody. Osolíme, přivedeme k varu a vaříme doměkka. Do horkého vývaru opatrně vložíme mraženou zeleninu a ještě zhruba 3 minuty vaříme. Maso vyjmeme, nakrájíme na kostičky a vrátíme zpět do vývaru. Dochutíme sójovou omáčkou, kapkou tabasca, bílým pepřem, případně i solí. Polévku rozdělíme do talířů a do každého vložíme žloutek zbavený části bílku - vývar musí být opravdu horký, aby se vajíčko zčásti srazilo. Na závěr posypeme každou porci sýrem a bazalkou. | Maso omyjeme a dáme do hrnce s 1 litrem studené vody. Osolíme, přivedeme k varu a vaříme doměkka. Do horkého vývaru opatrně vložíme mraženou zeleninu a ještě zhruba 3 minuty vaříme. Maso vyjmeme, nakrájíme na kostičky a vrátíme zpět do vývaru. Dochutíme sójovou omáčkou, kapkou tabasca, bílým pepřem, případně i solí. Polévku rozdělíme do talířů a do každého vložíme žloutek zbavený části bílku - vývar musí být opravdu horký, aby se vajíčko zčásti srazilo. Na závěr posypeme každou porci sýrem a bazalkou. | ||
'''* Doba přípravy asi 45 minut''' | |||
* | |||
'''* 1 porce asi 1290 kJ/310 kcal''' | |||
[[Category: | [[Category:Masové vývary]] |