Editace stránky Pikantní hovězí vývar
Editace může být zrušena. Prosím, zkontrolujte porovnání níže, abyste se ujistili, že to chcete provést, a poté pro dokončení zrušení editace níže zobrazené změny zveřejněte.
Aktuální verze | Váš text | ||
Řádek 1: | Řádek 1: | ||
'''Pro 4 osoby:''' | |||
* 200 g [[hovězího masa]] | * 200 g [[hovězího masa]] | ||
* 250 g mražené zeleniny | * 250 g [[mražené zeleniny]] | ||
* 4 [[vejce]] | * 4 [[vejce]] | ||
* 50 g [[parmazánu]] či jiného [[strouhaného sýru]] | * 50 g [[parmazánu]] či jiného [[strouhaného sýru]] | ||
Řádek 10: | Řádek 10: | ||
* čerstvě umletý [[bílý pepř]] | * čerstvě umletý [[bílý pepř]] | ||
---- | |||
'''Postup:''' | |||
Maso omyjeme a dáme do hrnce s 1 litrem studené vody. Osolíme, přivedeme k varu a vaříme doměkka. Do horkého vývaru opatrně vložíme mraženou zeleninu a ještě zhruba 3 minuty vaříme. Maso vyjmeme, nakrájíme na kostičky a vrátíme zpět do vývaru. Dochutíme sójovou omáčkou, kapkou tabasca, bílým pepřem, případně i solí. Polévku rozdělíme do talířů a do každého vložíme žloutek zbavený části bílku - vývar musí být opravdu horký, aby se vajíčko zčásti srazilo. Na závěr posypeme každou porci sýrem a bazalkou. | Maso omyjeme a dáme do hrnce s 1 litrem studené vody. Osolíme, přivedeme k varu a vaříme doměkka. Do horkého vývaru opatrně vložíme mraženou zeleninu a ještě zhruba 3 minuty vaříme. Maso vyjmeme, nakrájíme na kostičky a vrátíme zpět do vývaru. Dochutíme sójovou omáčkou, kapkou tabasca, bílým pepřem, případně i solí. Polévku rozdělíme do talířů a do každého vložíme žloutek zbavený části bílku - vývar musí být opravdu horký, aby se vajíčko zčásti srazilo. Na závěr posypeme každou porci sýrem a bazalkou. | ||
* '''Doba přípravy asi 45 minut''' | |||
* | |||
* '''1 porce asi 1290 kJ/310 kcal''' | |||
[[Category: | [[Category:Masové vývary]] |