Pikantní kyselá polévka: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
(Založena nová stránka s textem „Category:Zeleninové“) |
Bez shrnutí editace |
||
| (Nejsou zobrazeny 4 mezilehlé verze od 2 dalších uživatelů.) | |||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
[[Category:Zeleninové]] | == Ingredience pro 4 osoby == | ||
* 1 [[červená paprika]] | |||
* 120 g [[cukru]] | |||
* [[hrášek]] | |||
* [[pažitka]] | |||
* 1 [[feferonka]] | |||
* 1/2 svazku [[čínské brukve]] | |||
* 60 g nakládané [[ředkve]] | |||
* 60 g [[rýžových nudlí]] | |||
* 80 g [[sojových klíčků]] | |||
* 800 ml [[drůbežího vývaru]] | |||
* 2-3 lžíce [[rýžového octa]] | |||
* [[rybí omáčka]] | |||
== Postup == | |||
Očiti papriku a lusky cukrového hrášku. Papriku nakrájej na nudličky a lusky šikmo rozpůl. Stébla čenekové pažitky omyj, usuš a nakrájej na kroužky. Odstraň semínka z feferonky, omyj brukev, nakrájej ji na široké proužky a plátky ředkve rozděl do čtyř polévkových misek. Rýžové nudle nalámej na kousky a zalij je vařicí vodou. Nech je 15 minut vařit, dokud nezměknou. Musí ale zůstat pevné na skus. Stejně tak zalij vodou sojové klíčky a nech je okapat. Drůbeží vývar s feferonkami vlij do hrnce a nech přejít varem. Přidej česnekovou pažitku, sojové klíčky a nakonec čínskou brukev. Rýžové nudle sceď, nech okapat a vlož je do polévky. Polévku ochuť rýžovým octem a rybí a sojovou omáčkou. Polévku podávej s plátky ředkve. | |||
== Příprava == | |||
* 30 minut | |||
== Kalorická hodnota 1 porce == | |||
* asi 750kJ / 174kcal | |||
[[Category:Zeleninové polévky]] | |||
Aktuální verze z 5. 5. 2019, 08:07
Ingredience pro 4 osoby[editovat]
- 1 červená paprika
- 120 g cukru
- hrášek
- pažitka
- 1 feferonka
- 1/2 svazku čínské brukve
- 60 g nakládané ředkve
- 60 g rýžových nudlí
- 80 g sojových klíčků
- 800 ml drůbežího vývaru
- 2-3 lžíce rýžového octa
- rybí omáčka
Postup[editovat]
Očiti papriku a lusky cukrového hrášku. Papriku nakrájej na nudličky a lusky šikmo rozpůl. Stébla čenekové pažitky omyj, usuš a nakrájej na kroužky. Odstraň semínka z feferonky, omyj brukev, nakrájej ji na široké proužky a plátky ředkve rozděl do čtyř polévkových misek. Rýžové nudle nalámej na kousky a zalij je vařicí vodou. Nech je 15 minut vařit, dokud nezměknou. Musí ale zůstat pevné na skus. Stejně tak zalij vodou sojové klíčky a nech je okapat. Drůbeží vývar s feferonkami vlij do hrnce a nech přejít varem. Přidej česnekovou pažitku, sojové klíčky a nakonec čínskou brukev. Rýžové nudle sceď, nech okapat a vlož je do polévky. Polévku ochuť rýžovým octem a rybí a sojovou omáčkou. Polévku podávej s plátky ředkve.
Příprava[editovat]
- 30 minut
Kalorická hodnota 1 porce[editovat]
- asi 750kJ / 174kcal