Pikantní kyselá polévka

Očisti papriku a lusky cukrového hrášku. Papriku nakrájej na nudličky a lusky šikmo rozpůl. Stébla česnekové pažitky omyj, usuš a nakrájej na kroužky.

0.00

(0 hlasů)

⏲ 45 min👥 4 porce🔥 174 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Asijská

⚠️ soja

Ingredience

👥 4 porce

1 červená paprika

120 g cukrového hrášku pažitka 1 feferonka 1/2 svazku čínské brukve 60 g nakládané ředkve 60 g rýžových nudlí 80 g sójových klíčků 800 ml drůbežího vývaru 2-3 lžíce rýžového octa

rybí omáčka

Postup

Očisti papriku a lusky cukrového hrášku.

Papriku nakrájej na nudličky a lusky šikmo rozpůl. Omyj, usuš a nakrájej na kroužky stébla česnekové pažitky. Odstraň semínka z feferonky a omyj čínskou brukev. Čínskou brukev nakrájej na široké proužky. Plátky nakládané ředkve rozděl do čtyř polévkových misek. Rýžové nudle nalámej na kousky a zalij je vařící vodou. Nech je 15 minut vařit, dokud nezměknou, ale zůstanou pevné na skus. Zalij sójové klíčky vodou a nech je okapat. Drůbeží vývar s feferonkami vlij do hrnce a nech přejít varem. Přidej česnekovou pažitku, sójové klíčky a nakonec čínskou brukev. Sceď rýžové nudle, nech okapat a vlož je do polévky. Polévku ochuť rýžovým octem a rybí a sójovou omáčkou.

Polévku podávej s plátky ředkve.

💡 Tip: Rýžové nudle můžete nahradit jiným druhem nudlí podle chuti.

Výživové hodnoty na porci

174 kcalKalorie

8 gBílkoviny

2 gTuky

30 gSacharidy

5 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Kalorická hodnota 1 porce

asi 750 kJ / 174 kcal