Platýs s kaparovou omáčkou na hnízdech z čerstvého špenátu: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
Bez shrnutí editace |
Bez shrnutí editace |
||
| Řádek 6: | Řádek 6: | ||
=== Omáčka === | === Omáčka === | ||
Bílé víno svaříme se smetanou a kaparovým květem, přidáme jemně sekaný kopr, sůl, bílý pepř, citrónovou šťávu a výpek z platýze. Přílohou jsou bramborové rohlíčky z brambor, hladké mouky a vajec. Jídlo dekorujeme křepelčím vejcem a citrónem. | Bílé víno svaříme se smetanou a kaparovým květem, přidáme jemně sekaný kopr, sůl, bílý pepř, citrónovou šťávu a výpek z platýze. Přílohou jsou bramborové rohlíčky z brambor, hladké mouky a vajec. Jídlo dekorujeme křepelčím vejcem a citrónem. | ||
[[Category: | [[Category:Platýs]] | ||
Verze z 17. 5. 2019, 11:01
Postup
Špenát
Pokrájíme na větší kusy, vložíme na směs cibule s česnekem, podusíme, přidáme sůl, pepř a trochu bílého vína. Z tohoto pak vytvoříme ona hnízda.
Platýz
Filátka opečeme na olivovém oleji s máslem, přidáme šťávu z citrónu, lehce podusíme.
Omáčka
Bílé víno svaříme se smetanou a kaparovým květem, přidáme jemně sekaný kopr, sůl, bílý pepř, citrónovou šťávu a výpek z platýze. Přílohou jsou bramborové rohlíčky z brambor, hladké mouky a vajec. Jídlo dekorujeme křepelčím vejcem a citrónem.