Plněné roštěnky

Ingredience pro 4 osoby

• hovězí roštěnky
• sůl
• cibuli
• slaninu
• pepř
• mouku
• kyselá smetana

Postup

1. Roštěnky tence naklepeme, posolíme, poklademe sekenou cibulí a na kostky krájenou slaninou, opepříme, sbalíme a svážeme nití, obalíme v mouce a dáme dusit na spěněnou cibulu. Podléváme vývarem a ke konci zahustíme kyselou smetanou. Podáváme s rýží nebo s noky.