Akce

Plněný lilek

Z WikiFood Recepty

Verze z 28. 10. 2018, 16:58, kterou vytvořil Editor (diskuse | příspěvky) (Založena nová stránka s textem „Ingredience pro 4 osoby * 4 malé lilky * 1 malá cibule * 1 velký nebo 2 malé stroužky česneku * 1 stonek řapíkatého celeru * 1 malá mrkev * 2 st…“)
(rozdíl) ← Starší verze | zobrazit aktuální verzi (rozdíl) | Novější verze → (rozdíl)

Ingredience pro 4 osoby

  • 4 malé lilky
  • 1 malá cibule
  • 1 velký nebo 2 malé stroužky česneku
  • 1 stonek řapíkatého celeru
  • 1 malá mrkev
  • 2 středně pálivé chilli papričky
  • 250 g mletého vepřového masa
  • 250 g mletého hovězího masa
  • 1/2 lžičky provensálského koření
  • sůl
  • pepř
  • 12 menších rajčat

Postup Troubu předehřejeme na 170 °C. Omyté lilky přepůlíme, seřízneme tak, aby stály, častečně je vydlabeme a vydlabanou dužinu pokrájíme na kousky. Cibuli nakrájíme na kostičky, česnek na plátky, celer oloupeme a nadrobno pokrájíme, očištěnou mrkev nahrubo nastrouháme. Chilli papričku zbavíme stonku a jádřince, nakrájíme na tenké proužky. Na pánvi opečeme rozdrobené mleté maso, přisypeme cibuli, společně opečeme, přidáme česnek, mrkev a celer, lilek, polovinu chilli papriček a všechno společně 3-4 minuty opékáme. Směs ochutíme solí a pepřem, provensálským kořením. Lilky naplníme směsí masa a zeleniny, uložíme na plech nebo pekáč, obložíme omytými rajčaty, podlijeme trochou vody, překryjeme plátem alobalu a pečeme asi 20 minut, pak odstraníme alobal, ozdobíme zbylou chilli papričkou a pečeme dalších 10 minut.

Tip: Po odstranění alobalu můžete s chilli papričkou přidal i nastrouhaný sýr.

  • Příprava:: 20 minut
  • Vaření: 60 minut