Editace stránky Polévka paní hostinské
Editace může být zrušena. Prosím, zkontrolujte porovnání níže, abyste se ujistili, že to chcete provést, a poté pro dokončení zrušení editace níže zobrazené změny zveřejněte.
Aktuální verze | Váš text | ||
Řádek 1: | Řádek 1: | ||
'''Pro 4 osoby:''' | |||
* 300 g předního | * 300 g předního hovězího masa | ||
* 200 g | * 200 g cibule | ||
* 30 g | * 30 g anglické slaniny | ||
* 1 lžičku | * 1 lžičku oleje | ||
* 1 dl | * 1 dl červeného vína | ||
* 1 kostku | * 1 kostku masoxu | ||
* | * sůl | ||
* 2 stroužky | * 2 stroužky česneku | ||
* 200 g | * 200 g mrkve | ||
* 50 g | * 50 g žampionů | ||
* 50 g | * 50 g pórku | ||
* 1 syrovou | * 1 syrovou červenou papriku | ||
* | * petržel | ||
---- | |||
'''Postup:''' | |||
Maso opláchneme pod tekoucí vodou, očistíme a nakrájíme na kostky. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Anglickou slaninu nakrájíme na nudličky a krátce orestujeme na oleji. Přidáme k ní nakrájenou cibuli a maso, vše orestujeme, zalijeme vínem a vodou (asi 1/4 litru), přidáme masox a podle chuti dosolíme. Vaříme asi 30 minut pod pokličkou. Česnek a mrkev očistíme. Česnek nakrájíme na drobné kousky nebo prolisujeme. Mrkev nakrájíme na kolečka a přidáme k povařenému masua dále vaříme dalších 5 minut. Papriku, pórek a žampiony očistíme a nakrájíme (papriku na nudličky, pórek a houby na plátky), přidáme do polévky a vaříme ještě 10 minut. Hotovou polévku doplníme nasekanou zelenou petrželkou. | Maso opláchneme pod tekoucí vodou, očistíme a nakrájíme na kostky. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Anglickou slaninu nakrájíme na nudličky a krátce orestujeme na oleji. Přidáme k ní nakrájenou cibuli a maso, vše orestujeme, zalijeme vínem a vodou (asi 1/4 litru), přidáme masox a podle chuti dosolíme. Vaříme asi 30 minut pod pokličkou. Česnek a mrkev očistíme. Česnek nakrájíme na drobné kousky nebo prolisujeme. Mrkev nakrájíme na kolečka a přidáme k povařenému masua dále vaříme dalších 5 minut. Papriku, pórek a žampiony očistíme a nakrájíme (papriku na nudličky, pórek a houby na plátky), přidáme do polévky a vaříme ještě 10 minut. Hotovou polévku doplníme nasekanou zelenou petrželkou. | ||
'''* Doba přípravy je asi 50 minut''' | |||
* 50 minut | |||
'''* Jedna porce má asi 1295 kJú310 kcal''' | |||
[[Category: | |||
[[Category:Masové vývary]] |