Varování: Nejste přihlášen(a). Pokud uložíte jakoukoli editaci, vaše IP adresa bude zveřejněna v historii této stránky. Pokud se
přihlásíte nebo si
vytvoříte účet, vaše editace budou připsány vašemu uživatelskému jménu a získáte i další výhody.
Editace může být zrušena.
Prosím, zkontrolujte porovnání níže, abyste se ujistili, že to chcete provést, a poté pro dokončení zrušení editace níže zobrazené změny zveřejněte.
Aktuální verze |
Váš text |
Řádek 1: |
Řádek 1: |
| == Ingredience pro 4 osoby ==
| | [[Category:Masové vývary]] |
| * 500 g [[drůbežích drůbků]]
| |
| * 1 [[cibule]]
| |
| * 5 zrnek [[celého pepře]]
| |
| * 1 [[mrkev]]
| |
| * 60 g [[celeru]]
| |
| * 40 g [[másla]]
| |
| * 2 [[žemle]]
| |
| * 40 g [[cibule]]
| |
| * 1 lžíce sekané[[petrželky]]
| |
| * 2 [[vejce]]
| |
| * 1 lžíce [[mléka]]
| |
| * [[bílý mletý pepř]]
| |
| * 1 lžička [[polévkového koření]]
| |
| * [[sůl]]
| |
| * 50 g [[strouhanky]]
| |
| * [[cibulová nať]] a [[petrželka]] na ozdobu
| |
| | |
| == Postup ==
| |
| Drůbky omyjeme a odblaníme. Oloupanou cibuli ponecháme v celku. Drůbky, cibuli a zrnka pepře vložíme do 1,5 litru osolené vody a uvaříme doměkka. Mrkev a celer očistíme, omyjeme a nakrájíme na plátky a tvořítkem z nich vykrájíme malé hvězdičky, aby polévka vypadala lépe. Vývar z drůbků scedíme, vložíme do něj nakrájenou zeleninu a přivedeme k varu. Měkké drůbky pokrájíme na kousky a vložíme je zpátky do polévky. Vaříme ještě asi 10 minut, než zelenina změkne. Současně zavaříme připravené knedlíčky. Hotovou polévku rozdělíme na jednotlivé talíře. Ozdobíme ji nakrájenou cibulovou natí a čerstvou petrželkou nebo jinými čerstvými bylinkami, které máme po ruce
| |
| | |
| === Knedlíčky ===
| |
| Žemle nakrájíme na malé kostičky a osmahneme je na polovině másla. Na zbylém másle osmahneme jemně posekanou cibuli a petrželku. Vejce rozmícháme se lžící mléka, přidáme bílý mletý pepř, trochu soli, po částech strouhanku, pak žemli a cibuli s petrželkou. Vše zpracujeme v hladké těsto. Z něj pak rukama namočenýma ve vodě tvoříme knedlíčky.
| |
| | |
| == Příprava ==
| |
| * 60 minut
| |
| | |
| == Kalorická hodnota 1 porce ==
| |
| * asi 1569 kJ/375 kcal
| |
| | |
| [[Category:Vývary z masa a drůbeže]] | |