Polévka z drůbků s knedlíčky

Vývar z drůbků s kořenovou zeleninou a domácími žemlovými knedlíčky

0.00

(0 hlasů)

⏲ 70 min👥 4 porce🔥 375 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Česká

⚠️ vejce, mléko

Ingredience

👥 4 porce

500 g drůbežích drůbků

1 cibule 5 zrnek celého pepře 1 mrkev 60 g celeru 40 g másla 2 žemle 40 g cibule 1 lžíce sekané petrželky 2 vejce 1 lžíce mléka bílý mletý pepř 1 lžička polévkového koření sůl 50 g strouhanky

cibulová nať a petrželka na ozdobu

Postup

Drůbky omyjeme a odblaníme.
Oloupanou cibuli ponecháme v celku.
Drůbky, cibuli a zrnka pepře vložíme do 1,5 litru osolené vody a uvaříme doměkka.
Mrkev a celer očistíme, omyjeme a nakrájíme na plátky, poté z nich vykrájíme malé hvězdičky.
Vývar z drůbků scedíme, vložíme do něj nakrájenou zeleninu a přivedeme k varu.
Měkké drůbky pokrájíme na kousky a vložíme je zpátky do polévky.
Vaříme ještě asi 10 minut, než zelenina změkne.
Současně zavaříme připravené knedlíčky.
Hotovou polévku rozdělíme na jednotlivé talíře.
Ozdobíme ji nakrájenou cibulovou natí a čerstvou petrželkou nebo jinými čerstvými bylinkami.

💡 Tip: Pro lepší chuť můžete přidat do polévky čerstvé bylinky.

Výživové hodnoty na porci

375 kcalKalorie

25 gBílkoviny

20 gTuky

30 gSacharidy

5 gVláknina

Fotogalerie