Polévka z drobů: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
(Založena nová stránka s textem „Category:Masové vývary“) |
Bez shrnutí editace |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
'''Pro 4 osoby:''' | |||
* drůbeží drobty (žaludek, srdce, křídla, krk) | |||
* po 2 zrnech nového koření a pepře | |||
* 2 mrkve | |||
* petržel | |||
* 1/2 celeru | |||
* květák | |||
* 2 lžíce másla | |||
* 2 lžíce hladké mouky | |||
* 1 vejce | |||
* strouhanku | |||
* 1 dl smetany | |||
* mletý pepř | |||
* strouhaný muškátový oříšek | |||
* sůl | |||
---- | |||
'''Postup:''' | |||
Droby osolíme a spolu s kořením uvaříme v litru vody. Přidáme nakrájenou zeleninu, uvaříme ji doměkka. Vajíčko, strouhanku a nasekanou petrželku smícháme, ochutíme mletým pepřem, muškátovým oříškem a solí. Vytvoříme knedlíčky a zavaříme je do polévky. Z másla a hladké mouky usmažíme světlou jíšku a vmícháme ji do polévky. Nakonec přilijeme smetanu a krátce povaříme. | |||
'''* Doba přípravy je asi 25 minut''' | |||
'''* 1 porce asi 780 kJ''' | |||
[[Category:Masové vývary]] | [[Category:Masové vývary]] | ||
Verze z 4. 7. 2018, 11:02
Pro 4 osoby:
- drůbeží drobty (žaludek, srdce, křídla, krk)
- po 2 zrnech nového koření a pepře
- 2 mrkve
- petržel
- 1/2 celeru
- květák
- 2 lžíce másla
- 2 lžíce hladké mouky
- 1 vejce
- strouhanku
- 1 dl smetany
- mletý pepř
- strouhaný muškátový oříšek
- sůl
Postup: Droby osolíme a spolu s kořením uvaříme v litru vody. Přidáme nakrájenou zeleninu, uvaříme ji doměkka. Vajíčko, strouhanku a nasekanou petrželku smícháme, ochutíme mletým pepřem, muškátovým oříškem a solí. Vytvoříme knedlíčky a zavaříme je do polévky. Z másla a hladké mouky usmažíme světlou jíšku a vmícháme ji do polévky. Nakonec přilijeme smetanu a krátce povaříme.
* Doba přípravy je asi 25 minut
* 1 porce asi 780 kJ