Varování: Nejste přihlášen(a). Pokud uložíte jakoukoli editaci, vaše IP adresa bude zveřejněna v historii této stránky. Pokud se
přihlásíte nebo si
vytvoříte účet, vaše editace budou připsány vašemu uživatelskému jménu a získáte i další výhody.
Editace může být zrušena.
Prosím, zkontrolujte porovnání níže, abyste se ujistili, že to chcete provést, a poté pro dokončení zrušení editace níže zobrazené změny zveřejněte.
Aktuální verze |
Váš text |
Řádek 1: |
Řádek 1: |
| == Ingredience pro 4 osoby ==
| | [[Category:Masové vývary]] |
| * 400 g [[kuřecího masa]]
| |
| * 1 malou [[cibuli]]
| |
| * 2 zrnka [[pepře]]
| |
| * 2 zrnka [[nového koření]]
| |
| * [[nať libečku]] a [[celeru]]
| |
| * 50 g [[mrkve]]
| |
| * 40 g [[celeru]]
| |
| * 40 g [[petržele]]
| |
| * 1 kostku [[masoxu]]
| |
| * 7 lžíce mraženého [[hrášku]]
| |
| * [[bílý mletý pepř]]
| |
| | |
| === na psaníčka ===
| |
| * 2 [[vejce]]
| |
| * 2 lžíce [[mléka]]
| |
| * 4-5 lžic [[polohrubé mouky]]
| |
| * 1/2 lžičky [[vegety karí]]
| |
| * [[olej]] na potřebí pánve
| |
| * [[sůl]]
| |
| | |
| == Postup ==
| |
| Kuřecí maso pečlivě omyjeme pod tekoucí vodou, vložíme do hrnce a zalijeme přibližně 1,5 litrem vody. Přidáme oloupanou celou cibuli, zrnka pepře a nového koření, nať libečku a celeru. Podle chuti osolíme a vaříme pod pokličkou přibližně 30 minut. Přidáme masox, očištěnou mrkev, celer, petržel a vyříme ještě asi čtvrt hodiny. Pak vývar scedíme a vložíme do něj mražený (nebo sterilovaný) hrášek. Polévku dle chuti opepříme mletým bílým pepřem a udžujeme ji teplou.
| |
| | |
| === Psaníčko ===
| |
| Do hlubší misky rozklepneme vejce, přidáme trochu mléka, vegetu kari, pepř, trochu soli a vidličkou vše rozšleháme. Vaječnou hmotu zahustíme polohrubou moukou a rozmícháme na těstíčko. Pánev potřeme olejem a postupně upečeme 4 omelety asi 1 cm vysoké. Těsto po nalití na pánev tvarujeme do obdélníčku. Po upečení odkrojíme okraje, jeden seřízneme do špičky a přehneme. Vytvoříme tak tvar psaníčka. Hotový vývar rozdělíme na jednotlivé talíře a vkládáme do něj srdíčka vykrájená z mrkve. Potom přidáme psaníčko, které před konzumováním rozkrájíme na nudličky. Polévku ozdobíme čerstvými zelenými bylinkami. Pokud chcete mít polévku hustší a vydatnější, vložíme do ní i kousky kuřecího masa a všechnu uvařenou zeleninu.
| |
| | |
| == Příprava ==
| |
| * 60 minut
| |
| | |
| == Kalorická hodnota 1 porce ==
| |
| * asi 1300 kJ/310 kcal
| |
| | |
| [[Category:Vývary z masa a drůbeže]] | |