Varování: Nejste přihlášen(a). Pokud uložíte jakoukoli editaci, vaše IP adresa bude zveřejněna v historii této stránky. Pokud se
přihlásíte nebo si
vytvoříte účet, vaše editace budou připsány vašemu uživatelskému jménu a získáte i další výhody.
Editace může být zrušena.
Prosím, zkontrolujte porovnání níže, abyste se ujistili, že to chcete provést, a poté pro dokončení zrušení editace níže zobrazené změny zveřejněte.
| Aktuální verze |
Váš text |
| Řádek 1: |
Řádek 1: |
| == Ingredience pro 4 osoby ==
| |
| * 4 vykuchaní [[pstruzi]]
| |
| * šťáva z jednoho [[citrónu]]
| |
| * 4 plátky [[šunky]]
| |
| * 120 g [[hladké mouky]]
| |
| * [[olivový olej]]
| |
| * 1 [[cibule]]
| |
| * 1 [[červená paprika]]
| |
| * 6 [[rajčat]]
| |
| * 1 lžička [[cukru]]
| |
| * čerstvě mletý [[pepř]]
| |
| * [[sůl]]
| |
| * plátky [[citrónu]]
| |
| * listy [[salátu]]
| |
| * [[petrželka]]
| |
| == Postup ==
| |
| Pstruha dobře omyjem pod tekoucí studenou vodou, osušíme, pokapeme citrónovou šťávou (nešetříme), uvnitř i na povrchu je osolíme a opepříme. Do každého pstruha vložíme plátek šunky, sepneme párátkem a ryby obalíme v hladké mouce. Na pánvi rozehřejeme olej a pstruhy na něm dozlatova po oubou stranách opečeme. Opečené pstruhy uchováme v teple. Mezitím na pánvi rozehřejeme 3 lžíce olivového oleje a necháme na něm zesklovatět nadrobno nakrájenou cibuli. Potom přidáme omytou a na drobné kostičky nakrájenou papriku a krátce podusíme. Rajčata na malou chvíli ponoříme do vroucí vody, oloupeme je, odstraníme semena, dužinu nakrájíme také na malé kostičky a přidáme k zelenině na pánev. Podle chuti osolíme, opepříme, pocukrujeme a pozvolna 6-8 minut dusíme. Hotové pstruhy upravíme na talíře a zalijeme zeleninovou omáčkou. Ozdobíme je listy hlávkového salátu, plátky citrónu a petrželkou nebo jinými bylinkami. Podáváme je s vařenými brambory.
| |
| == Doba přípravy ==
| |
| * '''45 minut'''
| |
| == 1 porce obsahuje ==
| |
| * '''cca 2305 kJ/550 kcal'''
| |
| [[Category:Pstruh]] | | [[Category:Pstruh]] |