Varování: Nejste přihlášen(a). Pokud uložíte jakoukoli editaci, vaše IP adresa bude zveřejněna v historii této stránky. Pokud se
přihlásíte nebo si
vytvoříte účet, vaše editace budou připsány vašemu uživatelskému jménu a získáte i další výhody.
Editace může být zrušena.
Prosím, zkontrolujte porovnání níže, abyste se ujistili, že to chcete provést, a poté pro dokončení zrušení editace níže zobrazené změny zveřejněte.
| Aktuální verze |
Váš text |
| Řádek 1: |
Řádek 1: |
| == Ingredience pro 4 osoby ==
| |
| * 700 g libového [[jehněčího masa]] nakrájeného na kostky
| |
| * 120 ml [[bílého jogurtu]]
| |
| * [[sůl]]
| |
| * 220 g nadrobno nasekané [[cibule]]
| |
| * 2 lžičky mletého [[zázvoru]] s vodou na kašičku (konzistence medu)
| |
| * 2 stroužky [[česneku]]
| |
| * 400 g naložených [[rajčat]]
| |
| * 3 lžíce [[másla]]
| |
| * 2 lžíce [[oleje]]
| |
| * 1 lžíce čerstvé [[koriandr|koriandrové natě]] (možno [[petrželové natě]])
| |
| === Koření I: ===
| |
| * 3 [[zelené kardamony]]
| |
| * 3 [[hřebíčky]]
| |
| * 3 menší kousky [[skořice]]
| |
| * 1/2 lžičky mleté [[kurkumy]]
| |
| * 1/2 lžičky mletého [[chilli]]
| |
| * 1 lžička mletého [[koriandru]]
| |
| * 1 lžička mletého [[východního kmínu]]
| |
| === Koření II: ===
| |
| * 1 lžíce [[Garam masaly]]
| |
| * 2 lžičky [[mleté papriky]]
| |
| == Postup ==
| |
| Smíchejte maso, jogurt, koření I a sůl. Nechte odležet minimálně 6 hodin (ale nejlépe přes noc). Rozmixujte cibuli, česnek, zázvor a rajská jablíčka. Rozpusťte máslo v oleji, přidejte rozmixovanou směs, vařte v pánvi 20-30 minut. Stejně tak separátně maso s jogurtem atd. (na trošce oleje). Osolte, smíchejte, následně smíchejte obě části, duste cca 30 minut, až je maso měkké. Přidejte koření II, čerstvou nať, promíchejte a duste falších 5 minut. Podle konzistence přidejte případně trochu vody.
| |
|
| |
| [[Category:Jehněčí maso]] | | [[Category:Jehněčí maso]] |