Rajská polévka I.: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
(Založena nová stránka s textem „Category:Zeleninové“) |
Bez shrnutí editace |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
'''Potřebujeme:''' | |||
* 1 malá cibule | |||
* 100 g kořenové zeleniny | |||
* stroužek česneku | |||
* lžíce másla | |||
* 2 lžíce mouky | |||
* 6 dkg rýže | |||
* 1 vejce | |||
* 1 dl smetany | |||
* sůl | |||
* polévkové koření | |||
* 1 rajský protlak | |||
---- | |||
'''Postup:''' | |||
V letní době vaříme z vzrálích rajských jablíček, v zimě z protlaku v konzervě. Na plátky rozkrájíme cibuli, celer, mrkev a stroužek česneku. Vše osmažíme na másle, přidáme rajčata nebo protlak, kousek kapusty, zalijeme vodou, osolíme a řádně povaříme. Z mouky uděláme bledou jíšku a přidáme k zelenině. Povařenou polévku přecedíme, přidáme udušenou rýži, zelenou petržel, polévkové koření a zahustíme trochou sladké smetany s 1 žloutkem. Polévka nesmí být příliš kyselá, můžeme přisladit 1-2 kostkami cukru. | |||
[[Category:Zeleninové]] | [[Category:Zeleninové]] | ||
Verze z 12. 7. 2018, 13:14
Potřebujeme:
- 1 malá cibule
- 100 g kořenové zeleniny
- stroužek česneku
- lžíce másla
- 2 lžíce mouky
- 6 dkg rýže
- 1 vejce
- 1 dl smetany
- sůl
- polévkové koření
- 1 rajský protlak
Postup: V letní době vaříme z vzrálích rajských jablíček, v zimě z protlaku v konzervě. Na plátky rozkrájíme cibuli, celer, mrkev a stroužek česneku. Vše osmažíme na másle, přidáme rajčata nebo protlak, kousek kapusty, zalijeme vodou, osolíme a řádně povaříme. Z mouky uděláme bledou jíšku a přidáme k zelenině. Povařenou polévku přecedíme, přidáme udušenou rýži, zelenou petržel, polévkové koření a zahustíme trochou sladké smetany s 1 žloutkem. Polévka nesmí být příliš kyselá, můžeme přisladit 1-2 kostkami cukru.