Editace stránky Rajská polévka s citronem
Editace může být zrušena. Prosím, zkontrolujte porovnání níže, abyste se ujistili, že to chcete provést, a poté pro dokončení zrušení editace níže zobrazené změny zveřejněte.
Aktuální verze | Váš text | ||
Řádek 1: | Řádek 1: | ||
'''pro 4 osoby:''' | |||
* 1/2 | * 1/2 pórku | ||
* 2 nadrobno nasekané stroužky | * 2 nadrobno nasekané stroužky česneku | ||
* lžíce | * lžíce oleje | ||
* konzerva loupaných | * konzerva loupaných rajčat | ||
* 1 dl | * 1 dl červené čočky | ||
* lžička | * lžička kurkumy | ||
* špetka | * špetka mletého chilli | ||
* špetka | * špetka koriandru | ||
* | * mletá skořice | ||
* 5 dl | * 5 dl zeleninového bujónu | ||
* | * sůl podle chuti | ||
* šťáva z půlky | * šťáva z půlky citronu | ||
'''Před podáváním na každou porci přidáme:''' | |||
* Rajské jablíčko nakrájené na kostičky, nadrobno nakrájenou červenou cibuli, nasekaný koriandr, lžičku bílého jogurtu | |||
---- | |||
'''Postup:''' | |||
Tato chuťově výrazná polévka se podává po celé Indii, obvykle jako úvodní chod bohaté večeře. Pórek nakrájejte na tenké plátky. Spolu s nasekaným česnekem jej na trošce oleje osmahněte v hrnci při nízké teplotě. Míchejte, dokud nezměkne. Přidejte rajčata z konzervy a uveďte do varu. Čočku propláchněte studenou vodou a přisypte spolu s kořením do hrnce, dobře promíchejte a přidejte zeleninový bujón. Polévku nechte vařit na mírném ohni 15-20 minut. Poté najemno rozmixujte a ochuťte solí a citronovou šťávou. Každou porci hotové polévky ozdobte nakrájeným rajským jablíčkem, červenou cibulí, koriandrem a jogurtem. Podávejte s chlebem čapátí. | Tato chuťově výrazná polévka se podává po celé Indii, obvykle jako úvodní chod bohaté večeře. Pórek nakrájejte na tenké plátky. Spolu s nasekaným česnekem jej na trošce oleje osmahněte v hrnci při nízké teplotě. Míchejte, dokud nezměkne. Přidejte rajčata z konzervy a uveďte do varu. Čočku propláchněte studenou vodou a přisypte spolu s kořením do hrnce, dobře promíchejte a přidejte zeleninový bujón. Polévku nechte vařit na mírném ohni 15-20 minut. Poté najemno rozmixujte a ochuťte solí a citronovou šťávou. Každou porci hotové polévky ozdobte nakrájeným rajským jablíčkem, červenou cibulí, koriandrem a jogurtem. Podávejte s chlebem čapátí. | ||
[[Category: | |||
[[Category:Zeleninové]] |