Rajská polévka s citronem

Recept na rajská polévka s citronem

0.00

(0 hlasů)

⏲ 30 min👥 4 porce🔥 180 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Indická

⚠️ mléko

Ingredience

👥 4 porce

1/2 pórku
2 nadrobno nasekané stroužky česneku
lžíce oleje
konzerva loupaných rajčat
1 dl červené čočky
lžička kurkumy
špetka mletého chilli
špetka koriandru
mletá skořice
5 dl zeleninového bujónu
sůl podle chuti
šťáva z půlky citronu
rajské jablíčko nakrájené na kostičky
nadrobno nakrájenou červenou cibuli
nasekaný koriandr
lžičku bílého jogurtu

Postup

1. Tato chuťově výrazná polévka se podává po celé Indii, obvykle jako úvodní chod bohaté večeře.
2. Pórek nakrájejte na tenké plátky.
3. Spolu s nasekaným česnekem jej na trošce oleje osmahněte v hrnci při nízké teplotě.
4. Míchejte, dokud nezměkne.
5. Přidejte rajčata z konzervy a uveďte do varu.
6. Čočku propláchněte studenou vodou a přisypte spolu s kořením do hrnce, dobře promíchejte a přidejte zeleninový bujón.
7. Polévku nechte vařit na mírném ohni 15-20 minut.
8. Poté najemno rozmixujte a ochuťte solí a citronovou šťávou.
9. Každou porci hotové polévky ozdobte nakrájeným rajským jablíčkem, červenou cibulí, koriandrem a jogurtem.
10. Podávejte s chlebem čapátí.

💡 Tip: Pro intenzivnější chuť můžete přidat více koření podle chuti.

Výživové hodnoty na porci

180 kcalKalorie

8 gBílkoviny

5 gTuky

25 gSacharidy

7 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Před podáváním na každou porci přidáme

rajské jablíčko nakrájené na kostičky
nadrobno nakrájenou červenou cibuli
nasekaný koriandr
lžičku bílého jogurtu