Varování: Nejste přihlášen(a). Pokud uložíte jakoukoli editaci, vaše IP adresa bude zveřejněna v historii této stránky. Pokud se
přihlásíte nebo si
vytvoříte účet, vaše editace budou připsány vašemu uživatelskému jménu a získáte i další výhody.
Editace může být zrušena.
Prosím, zkontrolujte porovnání níže, abyste se ujistili, že to chcete provést, a poté pro dokončení zrušení editace níže zobrazené změny zveřejněte.
| Aktuální verze |
Váš text |
| Řádek 1: |
Řádek 1: |
| == Ingredience pro 4 osoby ==
| |
| * 600 g filetů z [[mořské štiky]]
| |
| * šťávu z 1 [[citrónu]]
| |
| * 3 [[rajčata]]
| |
| * 1 malou [[cuketu]]
| |
| * 1 [[žlutou papriku]]
| |
| * 2 lžíce [[oleje]]
| |
| * 2 lžičky [[koření na ryby]]
| |
| * [[barevný pepř]]
| |
| === Na omáčku: ===
| |
| * 1 [[šalotku]]
| |
| * 1 lžičku [[másla]]
| |
| * 2 lžičky [[bílého vína]]
| |
| * 4 lžíce [[plnotučné hořčice]]
| |
| * 4 lžíce [[zakysané smetany]]
| |
| == Postup ==
| |
| Filet pokapeme citrónovou šťávou a dáme na 15 minut do chladničky. Opláchneme a rozkrájíme rajčata. Cuketu omyjeme, ale neloupeme. Nakrájíme ji na kolečka, která můžeme ještě přepůlit. Papriku omyjeme, rozpůlíme, vyjmeme semínka a nakrájíme ji na kousky. Filety osušíme a nařežeme na proužky. Stočíme je a střídavě nepichujeme se zeleninou na jehly nebo špejle. Olej promícháme s kořením na ryby a pepřem. Směsí potřeme špízy, které za občasného obrácení opékáme 8-10 minut. Na omáčku oloupeme a najemno nasekáme šalotku a orestujeme ji na másle. Teplotu zmírníme, přilijeme víno, přidáme hořčici a zakysanou smetanu, opět promícháme a za stálého míchání zhruba 2 minuty povaříme. Omáčkou přeléváme špízy. Na talíři je případně ozdobíme kostičkami zeleniny. Podáváme s dušenou rýží.
| |
| == Doba přípravy ==
| |
| * '''cca 45 minut'''
| |
| == 1 porce obsahuje ==
| |
| * '''cca 1025 kJ/245 kcal'''
| |
| [[Category:Mořská štika]] | | [[Category:Mořská štika]] |