Varování: Nejste přihlášen(a). Pokud uložíte jakoukoli editaci, vaše IP adresa bude zveřejněna v historii této stránky. Pokud se
přihlásíte nebo si
vytvoříte účet, vaše editace budou připsány vašemu uživatelskému jménu a získáte i další výhody.
Editace může být zrušena.
Prosím, zkontrolujte porovnání níže, abyste se ujistili, že to chcete provést, a poté pro dokončení zrušení editace níže zobrazené změny zveřejněte.
| Aktuální verze |
Váš text |
| Řádek 1: |
Řádek 1: |
| == Ingredience pro 4 osoby ==
| |
| * 500 g filetů z [[mořského jazyka]]
| |
| * 400 g filé z [[lososa]]
| |
| * 1 lžíce [[citronové šťávy]]
| |
| * 3 [[šalotky]]
| |
| * 1 lžíce [[másla]]
| |
| * 200 ml [[rybího vývaru]]
| |
| * 250 ml [[bílého vína]]
| |
| * 200 ml [[smetany]]
| |
| * špetka [[šafránu]]
| |
| * [[bílý pepř]]
| |
| * [[sůl]]
| |
| * plátky [[citronu]]
| |
| * [[paprika]]
| |
| * [[petrželka]]
| |
| == Postup ==
| |
| Filety z mořského jazyka i z lososa nakrájíme na stejně široké pruhy a pokapeme je citronovou šťávou. Zatočíme spolu vždy jeden prožek mořského jazyka a proužek lososa a konce upevníme párátkem. Šalotku oloupeme, nakrájíme ji na malé kostičky a podusíme na másle. Přilijeme rybí vývar a bílé víno, podle chuti osolíme a asi 5 minut vaříme na velmi mírném ohni. Připravené rybí copy opatrně vložíme do vývaru a necháme je v něm asi 6 minut. Potom je vyjmeme a přikryté uchováme na teplém místě. Vmícháme smetanu, šafrán, podle chuti ještě opepříme bílým mletým pepřem a uvaříme hustou omáčku. Rybí copy položíme na nahřáté talíře a přilijeme připravenou omáčku. Ozdobíme je plátkem citronu (citron velmi pečlivě omyjeme), kolečky chilli papričky a čerstvou petrželkou. Vhodnou přílohou je divoká rýže. Filé můžeme podávat s čerstvým bílým pečivem.
| |
| == Doba přípravy ==
| |
| * '''cca 30-35 minut'''
| |
| == 1 porce obsahuje ==
| |
| * '''cca 1650 kJ/395 kcal'''
| |
| [[Category:Mořský jazyk]] | | [[Category:Mořský jazyk]] |