Varování: Nejste přihlášen(a). Pokud uložíte jakoukoli editaci, vaše IP adresa bude zveřejněna v historii této stránky. Pokud se
přihlásíte nebo si
vytvoříte účet, vaše editace budou připsány vašemu uživatelskému jménu a získáte i další výhody.
Editace může být zrušena.
Prosím, zkontrolujte porovnání níže, abyste se ujistili, že to chcete provést, a poté pro dokončení zrušení editace níže zobrazené změny zveřejněte.
| Aktuální verze |
Váš text |
| Řádek 1: |
Řádek 1: |
| == Ingredience ==
| |
| * 750 g [[rybího filé]]
| |
| * 3-4 lžíce [[citronové šťávy]]
| |
| * 500 g [[rajčat]]
| |
| * 100 ml [[bílého vinného octa]]
| |
| * [[sůl]]
| |
| * [[bílý pepř]]
| |
| * 8 lžic [[rostlinného oleje]]
| |
| * čerstvou [[bazalku]]
| |
| * 4 lžíce [[hladké mouky]]
| |
| * 4 lžíce [[másla]]
| |
| * nahrubo [[mletý pepř]] na posypání
| |
| == Postup ==
| |
| Filé opláchneme a osušíme. Rozkrájíme je na větší kousky a pokapeme citronovou šťávou, aby se maso zatáhlo a nerozpadlo se. Potom si připravíme zálivku: rajčata omyjeme, přepůlíme a odstraníme jadérka. Dužinu nakrájíme na kostičky. Ocet smícháme se solí a pepřem a nakonec do směsi jemně všleháme olej. Bazalku opereme, osušíme na a lístky otrháme. Trochu si z nich odložíme na ozdobení, zbylé nakrájíme najemno a přidáme do zálivky. Kousky ryby osušíme, osolíme a obalíme v hladké mouce. V pánvi rozehřejeme tuk a filé opékáme z každé strany 4 minuty. Hotové upravíme na talíř s kostičkami rajčat a přelijeme zálivkou. Před podáním posypeme hrubě mletým pepřem a ozdobíme bazalkou. Dobře k němu chutná čerstvá bageta.
| |
|
| |
| [[Category:Rybí filé]] | | [[Category:Rybí filé]] |