Rybí polévka se špenátem: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
Bez shrnutí editace |
Bez shrnutí editace |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
'''Potřebujeme:''' | '''Potřebujeme:''' | ||
* 300 g rybího filé | * 300 g [[rybího filé]] | ||
* sůl | * [[sůl]] | ||
* 1 l vody | * 1 l vody | ||
* 40 g másla | * 40 g [[másla]] | ||
* 40 g hladké mouky | * 40 g [[hladké mouky]] | ||
* 200 g špenátového protlaku | * 200 g [[špenátového protlaku]] | ||
* špetku papriky | * špetku [[mleté papriky]] | ||
* 2,5 dl smetany či mléka | * 2,5 dl [[smetany]] či [[mléka]] | ||
* půl citronu | * půl [[citronu]] | ||
* 1 natvrdo uvařené vejce | * 1 natvrdo uvařené [[vejce]] | ||
---- | ---- | ||
Verze z 25. 8. 2018, 12:52
Potřebujeme:
- 300 g rybího filé
- sůl
- 1 l vody
- 40 g másla
- 40 g hladké mouky
- 200 g špenátového protlaku
- špetku mleté papriky
- 2,5 dl smetany či mléka
- půl citronu
- 1 natvrdo uvařené vejce
Postup: Filé podusíme v osolené vodě, vyjmeme a rozebereme na kousky. Vývar procedíme, zahustíme světlou jíškou z másla a mouky, přidáme špenát, sůl, koření a dobře provaříme. Do krémové polévky vmícháme smetanu nebo mléko, přidáme kousky ryby, zakapeme citrónem a při podávání dáme na každý talíř kolečko vařeného vejce. Podáváme se slaným pečivem.