Sýrové kuličky I.

Potřebujeme:

• 8 bílků
• sůl
• pepř
• 250 g strouhaného sýra

Postup

Z bílků ušleháme sníh, osolíme, opepříme a opatrně vmícháme sýr. Lžící odebíráme kousky hmoty a postupně je smažíme na rozpáleném oleji. Na pánev dáváme menší množství kuliček, protože smažením hodně nabudou. Necháme okapat. Kuličky jsou vhodné jako zákusek k vínu nebo aperitivu.