Akce

Salát z matjesů a zeleniny

Z WikiFood Recepty

Verze z 19. 10. 2018, 19:18, kterou vytvořil Editor (diskuse | příspěvky) (Nahrazení textu „'''Pro 4 osoby:'''“ textem „== Ingredience pro 4 osoby ==“)

Ingredience pro 4 osoby

  • hlávkový salát
  • 1 mrkev
  • 100 g zelených fazolek
  • 1 jarní cibulka
  • 1 okurka
  • 400 g matjesů
  • 1 citrón
  • 1 zakysaná smetana
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 1 lžička soli
  • špetka drceného pepře

Postup: Mrkev, fazolky, cibulku, okurku a hlávkový salát omyjeme pod tekoucí vodou. Fazolky povaříme v osolené vodě asi 5 minut. Matjesy nakrájíme na proužky a ozdobně stočíme. Uvařené fazolky a cibulku překrájíme. Markev nakrájíme na nudličky a okurku na slabé delší plátky. Vše naskládáme do sklenic nebo misek na listy hlávkového salátu. Zakysanou smetanu prošleháme metličkou s olivovým olejem, šťávou z citrónu, solí a pepřem. Salát přelijeme dresinkem a ozdobíme plátkem citrónu.

* Doba přípravy: asi 40 minut

* 1 porce přibližně 1182 kJ/282 kcal